Дәмді құймақ Уылдырық уылдыры ақ уылдырықты білдіреді. Өзінің тағамдық қасиеттері бойынша ол қызыл немесе қарадан кем емес. Онда А, Е және В дәрумендері бар. Ақ уылдырықта әртүрлі әр түрлі дәмді тағамдар дайындайды. Уылдырықтың солтүстік ұлттары да энергетикалық сусын дайындайды. Бүгін біз пицепердің уылдырығынан құймақ дайындаймыз. Құймаққа дәм мен шырындылықты қосу үшін ұсақ үккіштен жасалған көкөністерді қосамыз - сәбіз және пияз. Мұндай құймақтарды жаңа піскен көкөністермен, салаттармен және тәуелсіз ыдыс ретінде пайдалануға болады.
Құрамы:- Уылдырық уылдырығы 150 г.
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз ақты 1 дана.
- Тұз 3 г
- Зәйтүн майы 30 мл
- Бидай ұны 1 ас қасық. л.
- Картоп крахмалы 1 ас қасық. л.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- 1-қадам Құймақ дайындау үшін уылдырық уылдырықты, сәбізді және кішкентай шамдарды, жұмыртқаны, зәйтүн майы, тұз, картоп крахмалын және ұнды алу керек.
- 2-қадам Пиязды пиллаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз және блендерде ұнтақтаңыз.
- 3-қадам Сәбіз ылғалдылығында ұсақтайды.
- 4-қадам Жұмыртқаны шайып, пленкаларды алып тастаңыз да, оларды блендерге салыңыз.
- 5-қадам. Көкөністер мен уылдырықтарды контейнерге салыңыз. Араластырыңыз.
- 6-қадам Жұмыртқаны қосыңыз. Араластырыңыз.
- 7-қадам Крахмал мен ұнды қосыңыз. Араластырыңыз.
- 8-қадам массаға 1 ас қасық қосыңыз. л. зәйтүн майы. Араластырыңыз. Қамыр дайын.
- 9-қадам Қалампаз жабыны бар табаны қыздырыңыз, зәйтүн майымен бетіңізді майлаңыз, қамыр сопақшасы, жұқа қабаты аз мөлшерін құю үшін қасықты пайдаланыңыз. 1 минутқа қуырыңыз.
- 10-қадам. Ағаш шпатлинді пайдаланып, пештерді бұрап, оларды дайын болғанша екінші жағына қуырыңыз (олар тезірек қуырып жібереді).
- 11-қадам Қуыруға арналған табаға құймақтарды алыңыз. Тақтаға салыңыз. Жаңа піскен көкөністердің салатымен немесе тәуелсіз ыдыс ретінде кешкі асқа барып қызмет етіңіз.