- Тауық - 1/2 бөлік
- Соррел - 400 грамм
- Картоп - 5 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Пияз - 2 дана
- Томат негізі - 200 миллилитр
- Аскөк, ақжелкен - 50 грамм
- Жұмыртқа - 3 дана
- Тұз - 1-ші қабат. қасық (дәміне қарай)
- Қышқыл - 100 грамм
- Қара бұрыш ұнтағы - 2-3 шөкім
- Шошқа еті пісірілген - 1-2 сурет. қасықтар
- Су - 2 литр
Біз сорпаны дайындаймыз. Суық суда тұздыққа салынған тауық еті, тұз және пешке пешке салыңыз. Сорпа қайнатылған кезде, көбікті алыңыз. Менің көкөністерімді тазартып, жуыңыз. Пиязды кесіп, сәбізді үккіштеңіз. Оны еріген шошқа етінен қуырыңыз. Табада орналасқан көкөністерді алтынға айналдырғанда, ұсақталған қызанақты қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз. Біз картопты тазалап, ұсақ текшелерге кесеміз. Картопты сорпамен табаға жіберіңіз. 15 минуттан кейін қуыруға қосыңыз. Соррелді мұқият және мұқият туралған. Біз оны табаға жібереміз. 5 минут пісіріңіз, жұмыртқа пісіріңіз. Салқын, таза және текшелерге кесіңіз. Пісіру соңында борщға қосыңыз. Жасыл түстегі табаққа тікелей қосуға болады. Біз борщты көреміз, қара бұрыш қосып, қажет болса, тұз қосамыз. Тағам дайын! Әр пластинадағы туралған көк және қаймақ қосуды ұмытпаңыз. Мен үстелге сұраймын!
Қызметтер: 5-6