- Шошқа еті - 500 грамм
- Сәбіз - 1-2 дана
- Картоп - 6-8 дана
- Пияз - 1 дана
- Астық - 9 дана
- Саңырауқұлақтар - 300 грамм (жаңа піскен немесе мұздатылған саңырауқұлақтар)
- Тұз - 1 шай қасық
- Бұрыш қара топырақ - 1-2 Шымшық (дәміне қарай)
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Мұнай - 3 дана. қасық (майға немесе кілегейге немесе көкөніс алуға - кім ұнатса)
- Су - 1,5 - 2 кесе
Біз барлық қажетті өнімдер мен кәстрөлдерді дайындаймыз. Жуылған ет орташа өлшемді кішкене кесектерге бөлінеді. Көкөністерді тазалаңыз. Бірдей мөлшерде ет бөліктеріне кесіңіз. Біз кастрюльдер өнімдерін келесі дәйектілікпен - сары май, ет, пияз, сәбіз, қара өрік, картоп, саңырауқұлаққа салып қойдық. Тұз, бұрыш, лавр жапырағы, су қосыңыз. Біз ыдыстарды қақпақтармен жабамыз және алдын ала қыздырылған пешті 40 минут бойы 180 градусқа дейін пешке қойдық.
Қызметтер: 3-4