Тұтастай алғанда, қонақтар күтпеген жерден келгенде, кестені салғанда, негізгі ереже - дәмді және дәмді тағамдар нәзік емес болуы керек, себебі сізде әлі де уақыт жоқ. Ең бастысы, Жаңа жылдық үстелдің түпнұсқа және әдемі безендірілуі керек. Фудже, қиял мен батылдықпен пайдаланыңыз, қонақтарды өз ерекшеліктерімен таң қалдырыңыз.
Жаңа жылдық кестедегі жылдам тағамдарға бірнеше салаттар, әдемі дизайндалған сэндвичтер, әр иелікке әрдайым дайын бұйымдар кіреді. Шайға қарапайым тәтті тағамдар мен емдеуге болады.
Сэндвич бидайдан немесе олардың бидай нанынан жасалған. Нан немесе нан диагональмен немесе басқа қызықты жолмен кесіледі. Сэндвичтерді дайындау кезінде негізгі ереже - олар әдемі, мерекелік көрінуі керек. Жаңа піскен жасыл безендірілген көп компонентті бутербриттерді тиімді көріңіз. Мысалы, келесі сэндвичтер Жаңа жыл үстеліне арналған дәмді және әдемі тағамдар болады: қара бидай ұны, ұсақталған майшабақ, сары май, жұмыртқа немесе қара бидай наны, кесілген майшабақ, қызанақ, пияз, жасыл. Мұның барлығы сіздің фантастыңызға байланысты.
Сэндвичке келесі талаптар қойылады: олар қолмен жеп, сэндвичте негізгі өнімге немесе оның бір бөлігіне көрінетін болуы керек, сондықтан қонақтарға қандай сэндвич жасалғаны, сэндвичте ет пен балықтың бөліктері көп емес ені мен ені.
Барлық мерекелер мен кештерде көруге және сынақтан өтуге болатын танымал бутерброд түрі - бұл канапе. Қанақтар - бұл ағаштан жасалған бөріттер мен шанышқыларға ыңғайлы болу үшін жасалған «бір шіріген» бутерброд. Өсімдік майына қуырылған құстар, нан немесе тосттар дайындау кезінде қолданылады. Канпеге арналған нандар шеңберлерге, квадраттарға немесе ромбтарға кесіледі. Наннан алдын ала алынып тасталады. Канапе үшін нанның бөлшектері балқытылған өсімдік майымен жағылады.
Салат, пияз және жұмыртқасы бар сэндвичтер.
Наннан бастап біз қыртыстарды алып тастаймыз, кірпіштің шетін шығару үшін нанның шеттерін кесеміз. Нанды көлденеңінен 3 немесе 4 қабатқа кесеміз, әр қабат маймен майланған. Тұмшапеште кептірілген. Нан салқындағаннан кейін, құрғақ жағын маймен майлап, томат пастасы қосылған. Қабаттың ортасында жарты кесілген пісірілген жұмыртқа пісіру керек. Жұмыртқа сары сарысы үстінде тұру үшін орналастырылуы керек. Нанның бір шеті туралған пиязға себілген, екіншісі туралған майшабаққа себілген. Аяқталған жолақтар бірдей жолақтарға, ұзындығы шамамен 2 саусақты кесіп тастайды.
Сэндвич бар пете.
Нанды дәл осылай дайындайды. Pate 1: 3 пропорциясында сары маймен сүртілді. Осы қоспадан роликтер немесе шарлар шамамен 2 см қалыңдықта қалыптасады. Әрбір ролл дайындалған нанның ортасына орналастырылған. Білікшенің сол жағында туралған көкпен араласқан жұмыртқа салынады, білікшенің оң жағына бекон кесектері қойылады. Роликте бұл майдалап туралған көк немесе жасыл пиязды құйып тұруға арналған сән болып табылады. Дайын сэндвичтер бірдей бөліктерге кесіледі.
Қара нанның құймалары.
Қанапияға дайындық диаметрі 3 см, өсімдік майына қуырылған топырақта қара бидай нанынан кесіледі. Әр шеңбер дәнегімен қыша араласқан сары майға таралады. Жоғарғы жағында жұмыртқа дөңгелегі, содан кейін қияр шеңбері жатыр. Қияр үстінде шприцтердің сақинасына қояды. Саңырауқұлақтың үстінде сэндвич сары май мен қыша сіңіріп, шөптерге себілген.
Сардинами бар сарымсақ.
Ақ нанның (тіктөртбұрыш түрінде) сары маймен жарқыратып, ортасында сардиндердің филелері бар. Әр жағынан сэндвич жаңа піскен қияр мен қызанақпен, ақжелкен жасылымен безендірілген. Сэндвичтің ортасында лимонның бір бөлігі сардинге қойылады.
Томаттар мен алма салаты.
Томаттар мен алма піскен, тәтті бұрыштар тұқымдардан тазартылады. Барлық ұсақ туралған, қант қосылған және лимон шырынын бірнеше тамшысына араластырылған. Салат қаймағы бар маусым.
Сізге қажет: 3 алма, 3 пияз, 2 бұрыш, қаймақ 150 г, қант, дәміне қарай тұз, лимон шырыны.
Жаңғақ қосылған қызанақ салаты.
Қызанақтар кішкентай кесектерге, туралған пиязға кесілуі керек. Барлық қоспасы, тұз және бұрыш, өсімдік майы құйып, ұнтақталған грек жаңғағын және ұсақталған сарымалды қосыңыз. Салатты салқындатуға жарты сағат бұрын қою керек.
Сізге қажет: қызанақ 400 г, 1 пияз, жарты стақан щетка және туралған жаңғақ, 3 ас қасық. өсімдік майы, бұрыш, сарымсақ, тұз - дәміне қарай.
Күріш қосылған кальда салаты.
Күрішті тұзды суға қайнатып, суытып, салқындату керек. Squids пісірілген, салқындатылған, жолақтарға кесілген. Пияз ірі сақиналарға, салат жапырақтары - кесектерге кесіледі. Жасыл түсті майдалап тураңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, салатқа бұрыш, тұз, майонез, қызанақ шырынын қосыңыз. Салаттарға жасыл себіңіз.
Сізге қажет: кальмар 3-4, 3 пияз, 4 ас қасық. күріш, 3 жұмыртқа, 50 г салат, 100 г майонез, қызанақ шырыны, көк, бұрыш, аскөк - дәміне қарай.
Ет салаты.
Салатқа келесі өнімдер кіреді: қайнатылған ет (250 г), қайнатылған картоп (3 дана), тұздалған қияр (2 дана), алма (1 дана), қайнатылған жұмыртқа (2 дана) - барлық ингредиенттер майдалап туралған және араласқан, жасыл бұршақты (100 г) бұрыш, тұз, лимон шырыны. Салатқа майонез, жасыл безендіріңіз.
Пияз, нан үгіндісінде қуырылған.
Қатты сортты ірімшіктер бірдей мөлшердегі текшелерге бөлініп, ұнға құйылады, содан кейін ұрып алынған жұмыртқада құйылады. Содан кейін нан нан үгіндісінде нан пісіп, өсімдік майына қуырылады.
Сізге қажет: 300 г ірімшік, 2 жұмыртқа, нан пиязы, өсімдік майы.
Сіздің мерекелеріңізді және жақсы көңіл-күйіңізді рахаттаныңыз!