- Картоп - 7-8 дана
- Пияз - 1 дана
- Шампаньондар - 200 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Жасыл - дәміне қарай
1. Бұл сорпаны дайындаған сәтте біраз уақыт қалғанда, бұл ұзақ уақытқа дайындықты бастау керек. Біздің жағдайда бұл картоп. Өртке су құйыңыз. Су қайнап жатқан кезде картоп жууға және тазартуға болады. Су қайнаған кезде, оны тұздап қойыңыз. Картопты бірнеше бөлікке кесіп, суға батырыңыз. Картопты пісірген кезде, сорпаны төгуге болмайды, бірақ бөлек құйылуға тиіс. Картопта біраз қалдырып, блендерде соққы беріңіз. Бұл кремді масса болуы керек. 2. Картоп қайнатылған кезде келесі ингредиенттерді дайындауға болады. Жуу және қабығы сәбіз және пияз. Кішкене текшелерге пиязды кесіңіз, сәбізді жолақтарға кесіңіз немесе майда сызғышқа үккілеңіз. Саңырауқұлақтар кішкене бөліктерді таңдап, жууға және кесуге болады. Майы жыланға салып, көкөністерді қуырыңыз. 3. Жеке қуырылған саңырауқұлақтар 7-8 минут. 4. Қуырылған көкөністер мен саңырауқұлақтарды картопқа қосыңыз. Картоп сорпасы қалаған тығыздыққа дейін сұйылтылған. Қайнатыңыз және ыстықтан алыңыз. Ұсақталған жасыл және грильден жасалған шелпектермен бірге жұмыс істеңіз.
Серверлер: 4