Саңырауқұлақтар мен маринадталған қиярларға арналған картоп салаты Кейде қонақтар үйде пайда болғандай күтпеген жерден үй иесі бірінші нәрсені не істеу керектігін білмейді - балалар шашыраған ойыншықтарды және жастықтарды алып тастау, дүкенге жүгірмеу немесе кейбір нәрселерден тамақ дайындауға тырысу шкафтар мен тоңазытқыш. Егер үйде саңырауқұлақ және маринадталған қияр, бірнеше картоп және шам бар болса, онда сіз еш жерде ешқашан жүгірмейсіз. Бұл ыстық нәрсе ме, әлде онымен бірге қонақтар әкелмесе. Содан кейін күйеуіңізді жібере аласыз. Ол жүріп бара жатқанда, картоп салатын тұздалған тұзды дайындауға уақыт бар. Бұл керемет ғажап және дәмді тағамдар, бұл «татардан гөрі нашар», алғашқы аштықты қанағаттандыруға көмектеседі. Егер сіз кешкі астан кейін картопты дайындаған болсаңыз, жақсы болса, онда оны микротолқынды пеште пісіріңіз де, бірнеше минутты құрайды. Тұздалған қияр қосылған картоп салаты салқын және жылы болады, оның дәмі зардап шегеді. Барлығы жарты сағаттан артық уақытты алады. Мұндай салаттар асығыс көмектеседі және басқа жағдайларда. Мысалы, сіз үйден үйге келгенде, үйде жылытуға және кешкі ас ішуге ештеңе жоқ.
Құрамы:- Картоп 4 дана.
- Саңырауқұлақтар шампиньондары 250 г
- Пияз 1 дана.
- Маринадталған қияр 3 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 5 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Салатты дайындау үшін, кесе, саңырауқұлақ, маринадталған қияр, пияз және өсімдік майына алдын ала дайындалған картопты алайық.
- 2-қадам Картопты тазалап, оларды текшелерге кесіңіз. Тұздалған қиярлар да текшелерге бөлінеді.
- 3-қадам Пиязды пештен өткізіп, жарты сақинаны кесіңіз. Саңырауқұлақтар жақсы жуылады және 4-6 бөлікке кесіледі.
- 4-қадам Қуырылатын табада және қуырылған пияз мен саңырауқұлақтарда 7-10 минут өсімдік майы 2 ас қасық қыздырыңыз. Содан кейін біраз суытыңыз.
- 5-қадам Картопты, қиярды, қуырылған саңырауқұлақты пиязбен біріктіріп, күнбағыс майының 2-3 ас қасық қосыңыз.
- 6-қадам Салатты мұқият араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Салаттарға қызмет ету жылы немесе салқын болуы мүмкін.