Қымыздан уылдырық Бір жас, шырынды сквоштан, сәбізден, пияздан, бұрыштан және қызанақтан пісірілген жаңа піскен уылдырықты бірінші пісірілген жас картоп қарағанда дәмді болуы мүмкін? Рацион! Әсіресе, сіз оны жасыл аскөк және ақжелкенмен және сарымсақ сүтімен дәмдеңіз. Әрине, қыста сол уылдырықтың құнын алуға жағымды болмайды, бірақ жазда ерекше хош иісті, нәзік, бай дәмі бар және ең керемет дәмді тағамдарды алмастыра алады. Жазғы ораза кезінде, әдетте, бұл тамақ пісірілген немесе толтырылған асқабақпен алмастырылуы мүмкін, ол бірдей асқабақтың құймағы. Асқабақтың уылдырығын көп мөлшерде дайындайтын рецепттер. Кейбіреулер «дүкенге» ұқсайды, яғни пюре пюресі пісіреді, ал басқалары көкөністерді кішкене бөліктерде көбірек ұсақтауды қалайды. Кейбіреулері уылдырықты өткір және жағып, жасанды еске түсіреді. Бұл тағамның ешқандай стандарттары жоқ және ол мүмкін емес - біз әр түрліміз және әртүрлі талғамдары бар. Кейде көкөністер қазіргі уақытта қол жетімді уылдырыққа барады. Және әр кезде оның дәмі әр түрлі болады. Сіз уылдырық үшін біздің рецептімізді сынауды ұсынамыз.
Құрамы:- Корпица 3 дана.
- Қызанақтар 3 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Сәбіз 2 дана.
- Пияз 1 дана.
- Жаңа аскөк 0,5 шелек
- Ақжелкен таза 0,5 шнек
- Cilantro жаңа 0,25 бусы
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- 1-ші қадам Цуккини уылдырығын пісіру үшін сізге піскен қызанақ, тәтті бұрыш, сәбіз, пияз және жасыл керек болады.
- 2-қадам Қызанақты жуыңыз және етді үлкен мөлшерде сүртіңіз.
- 3-қадам Көкөністерді жуу және тазалау.
- 4-қадам Содан кейін оларды араластырыңыз немесе өрескел ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз.
- 5-қадам Туралған көкөністерді құрғақ терең қуыру табаға салыңыз және артық ылғалдың булануы үшін 5-7 минутқа шығарыңыз.
- 6-қадам Қызанақ пен 2-3 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы. Орташа жылуды 25-35 минут бойы қақпақ пен шокпен жабыңыз.
- 7-қадам Жасыл шөптер жуылып, майдалап, майдалап турады.
- 8-қадам Көкөністер жұмсақ болған кезде, дәміне қарай көк, тұз және қара бұрыш қосыңыз.
- 9-қадам. Барлығын жақсылап араластырыңыз және қуырғыш табаны өрттен алып тастаңыз. Сквош уылдырығы салқындатылған қызмет ету үшін.