- Шошқаның аяқтары - 1-1,5 килограмм (сиыр еті, скапуля немесе басқа өнімдерді қолдануға болады - ең бастысы, шеміршек көп болуы керек).
- Ет - 500 грамм (шошқа еті немесе сиыр еті).
- Су 1,5 литр
- Пияз - 100 грамм
- Сәбіз - 100 грамм
- Сарымсақ - 9 тіс
- Тұз, лавр жапырағы, қара бұрыш бұршақ - - дәміне қарай
Мультиварьда дайындаған мұздақ, бастапқы суықтан айырмашылығы жоқ. Бұл ыдысты көп мөлшерде өзгерте отырып, уақытты үнемдеуге көмектеседі. Дегенмен, мұнда кейбір нюанстар бар. Біріншіден, кастрөлдің көлемі шектеледі, демек, сіз суықтың көп болуын қаласаңыз, оны екі рет пісіру керек. Екіншіден, мультиваркадағы тефлонды жабу өте мұқият емдеуді талап етеді - оның сүйектерін тырнап алмауға тырысыңыз. Мен сіздің назарыңызға мультиварге суық үшін қарапайым рецептіді ұсынамын. 1. Шошқа еті мен сиыр етінің аяқтары (немесе басқа да бұйымдары) кесіп, буындар бойымен кесіледі. Содан кейін 8-10 сағат бойы суға батырыңыз (суды мезгіл-мезгіл өзгертіп отыру керек, өйткені ол қан алады). Қажет болса, сабақтар мен дақтардан құтылу үшін аяқтарын пышақпен қырқыңыз. 2. Аяқтарды және етді көп айналымға салып, сумен толтырыңыз. Пиязды және сәбізді қосыңыз (жақсырақ тұтас, бірақ оны қиып алуға болады). Тұз қосыңыз, лавр жапырағы мен қоңыр бұрыш қосыңыз. 3. Multivarker қақпағын жабыңыз, «Quenching» режимін таңдаңыз, бағдарлама уақыты - 6 сағат. (Түнде суық қалдыруға болады, өйткені назар аударуды қажет етпейді, ал мультиваркерді өрт сөндіру кезінде қыздыру режиміне өтеді). 4. 6 сағаттан кейін (немесе таңертең) етті ет сорпасынан алыңыз, етді кішкене бөліктерге бөлшектеп, оларды пішінге тараңыз. 5. Сорпада сығылған сарымайды қосыңыз. Қажет болса, дәмін татып көріңіз, содан кейін штамм. Сорпаны пішінге құйыңыз. Тоңазытқышқа салынған пішіндер және суықтың қатуына дейін күтіңіз. Сіздің медузы дайын! Енді сіз суықты қалай көп мөлшерде өзгерту керектігін білесіз.
Серверлер: 8-9