- Squids - 500 грамм
- Лампа - 1 дана
- Жұмыртқа - 3 дана
- Қияр - 2 дана
- Күріш - 50 грамм
- Жүгері консервілері - 200 грамм
- Жасыл пияз - - дәміне қарай
- Майонез - 100 миллилитр
- Тұз - дәміне қарай
- Май - 40 грамм
- Аскөк - - дәміне қарай
- Лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
Біз кальмарды дайындаудан бастаймыз. Бастапқыда сквайзерлер қайнаған суға жабысып, олардан жоғарғы қабықты шығарамыз, содан кейін суық сумен жуамыз. Кальянды тұзды суға қайнатамыз және қайнағаннан кейін 5 минут пісіреміз. Кальяндарды сіңірмеу өте маңызды, әйтпесе олар резеңке болады. Содан кейін қайнатылған кальвиттер жолақтарға кесіледі. Пияз тазартылып, жартылай сақинаға бөлінеді. Қуыруға арналған табада, сары майға жағыңыз, мөлдір болғанға дейін пиязды қуырыңыз, содан кейін кальмарды қосып, араластырыңыз және тағы 2-3 минут бірге қуырыңыз. Жұмыртқа қатты пісірілген қайнатады, кішкентай текшелерге кесіліп, кальмар және пияз қосады. Қияр, текшелерге кесілген (қияр ескі болса - қалың қатты қабығын алып тастау керек) және салаттың кесілген ингредиенттеріне қосыңыз. Салат салғаннан кейін пісірілген және салқындатылған күрішке дейін пісіріледі. Ақыр соңында, консервіленген жүгерінің кезегі - ол сұйықтықсыз салатқа қосылады. Барлығы, біз мәре сызығында тұрамыз - ұсақ туралған көк қосыңыз, ингредиенттерді лимон шырынын себіңіз (опционально) және майонезбен араластырыңыз. Аяқталды! Ас болсын :)
Серверлер: 6-8