Теңіз салаты
Бұл ыдыстың нұсқалары орнатылуы мүмкін. Біз еуропалық мейрамханаларда қолданылатын рецепт береміз.
Ингредиенттер
- асшаяндарды - 100 г
- кальмар - 100 г
- Май - 30 г
- томат пастасы - 3 ас қасық. л.
- лимон - 1 дана.
- сарымсақ - 1 қасық
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
- лавр жапырағы
- безендіру үшін ақжелкен
Пісіру рәсімі
- Кальян мен асшаяндарды тазалап, оларды қайнатыңыз. Егер сіз осы салатты алғаш рет дайындап жатсаңыз, оны қатерге ұшырамай, оларды бөлек қайнатыңыз. Негізгі назар кальмар болуы керек. Көп жағдайда иесі ыдыс-аяқты дайындаудан бас тартады, өйткені кальмар резеңкеге айналады. Шындығында олардың дұрыс дайындалуы қажет: бірнеше секунд қайнаған суға салынған. Асшаяндарды біраз ұзағырақ пісіруге болады, бірақ екі минуттан аспайды.
- Майды ыдысқа жұмсартамыз. Сондай-ақ майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Қоспасы қайнатылған кезде, оған қаймақ пен томат пастасын құйыңыз. Тұздықты пісіріп алу керек, содан кейін ғана оны отқа тастауға болады.
- Біз кальмар сақиналарын кесеміз. Асшаяндарды кішкентай болса, оларды бөліп алуға болмайды. Өнімдерді салат жапырақтарына жайып, үстіне соусты құйып алдық. Қажет болса, ақжелкенмен безендіріңіз.
Теңіз салат «Көктем»
Теңіздегі салаттар жиі осындай атқа ие, өйткені ұзақ қыста дененің жеңіл және қоректік нәрсе алу үшін өте маңызды. Мұздатылған «Теңіз коктейлі» қоспасы бұл үшін өте қолайлы. Біріншіден, ол өте жеңіл, бірақ қоректік. Алғашқы дәм мен көптеген пайдалы заттар қыстың әлсіреген денесі үшін оны қажет етпейді.
Ингредиенттер
- мұздатылған теңіз қоспасы - 1 пакет
- салат жапырақтары қызмет етеді
- авокадо - 1 дана.
- балдыркөк - 2 сабақтарының
- жасыл пияздың бірнеше қауырсыны
- сарымсақ - 2 түйір
- лимон шырыны
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.
- соя тұздығы - 2 ас қасық. л.
- тұз және бұрыш
Пісіру рәсімі
- Теңіз коктейлі суда, біз артық суды төгеміз. Қуыруға арналған табақты өсімдік майымен майлаңыз және оны қыздырыңыз. Оның теңіз өнімдерін және қуыруын бес минутқа дейін таратпаңыз.
- Салаттарға арналған база дайын болғанда, отты өшіріп, қалған ингредиенттерді жасаңыз.
- Авокадо қабығы, тасты алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Сельдерей мен пияз майдалап туралған.
- Көкөністер, авокадо және теңіз өнімдерін араластырыңыз.
- Біз салатқа арналған киімді дайындаймыз. Мұны істеу үшін сарымсақты баспа арқылы жіберіп, оны лимон шырынын және соя тұздығын құйыңыз.
- Пластинада салат қоспасын салып, киінуді құйыңыз.
Теңіз коктейлі майонезі бар салат
Дәстүрлі түрде мұндай ыдыс-аяқ әдетте әртүрлі дәмдеуіштер мен әк немесе лимон шырынын қосып, өсімдік майы бар. Бірақ оны майонезбен дайындасаңыз, ол да өте дәмді болады.
Ингредиенттер
- «Теңіз коктейлін» араластырыңыз - 1 қаптама
- пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
- қатты ірімшік - 50 г
- пияз - 1 дана.
- болгар бұрышы
- майонез
- тұз және дәмдеуіштер
Пісіру рәсімі
- Қоспасы еріген және тұзды суда сәл пісірілген (тек екі минут).
- Пияз кесіліп, қайнатыңыз. Осыдан кейін оны суық суға түсіріңіз. Міне, оның барлық өткір және пияз дәмі салаттың жалпы әсерін бұзбайды.
- Кішкене ылғалдылығында ірімшік пен жұмыртқаны сүртеміз.
- Біз салатты қабаттағы плитаға: ірімшік, пияз, теңіз өнімдерін жайып жібердік. Әрбір қабат майонезбен майланған.
Үгітілген жұмыртқа және майдалап туралған көкөністерге себілген.