Түрікшедегі крагеттер
Бұл рецепт көкөністерді жақсы көреді. Оны дайындау үшін аз уақыт қажет, ал нәтиже тамаша.
Бұл тағам үшін төмендегілер қажет болады:
- жас сквош - 3 дана.
- қызанақ - 2 дана. үлкен өлшемді
- пияз - 1 дана.
- сарымсақ - 2 түйір
- Дөңгелек күріш - 3-4 ас қасық.
- томат тұздығы - 1 ас қасық.
- қоспасыз йогурт - 50 г
- Күнбағыс майы - 50-70 г
- тұз, дәмдеуіштер, шөптер.
Әрекеттер тізбегі:
- Тағамның негізі ретінде жас сквош қолданылады, оның ішінде қатты тұқымдар жоқ. Көкөністерді жуыңыз, олардан кутикуланы алып тастап, текшелерді 1,5х1,5 см мөлшерінде кесіңіз.
- Пиязды шайыңыз, қызанақты жуыңыз, бәрін кесіңіз.
- Тағамды пешке салыңыз, пешке салып, сквош пен қуыруды 5 минутқа қойыңыз. Содан кейін оларға қызанақ пен пияз қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз.
- Осы уақыттан кейін кастрюля йогуртқа құйып, томат тұздығын салып, сарымсақты сығыңыз. Тағамды тағы 5 минут пісіріңіз.
- Күрішті бөлек қайнатыңыз. Оны асқабақпен араластырыңыз, бұл тағам қосымша бүйірлік тағамды қажет етпейді. Қызмет көрсетер алдында, әрқайсысы жаңа піскен жасыл шөптерге себіңіз.
Ірімшік пен қызанақ қосылған крагеттер
Қажетті өнімдер тізімі:
- асқабақ жас - 0,8 кг
- тауық еті ысталған - 1 дана.
- қызанақ - 2 дана.
- кілегейлі ірімшік - 2 дана.
- пияз - 1 дана.
- күнбағыс майы
- тұз, бұрыш
Тағам дайындау жолы:
- Кішігірім отқа өсімдік майы қосылған сорпа табасын салыңыз. Цуккини выме, текшелерге кесіп, 5 минут қуырып қойыңыз.
- Пиязды және шайқаңыз. Томаттар қайнаған суға қайнатылып, олардан пленкаларды алып тастайды және етті. Тауықтың кеудесін сүйектен ажыратып, тілімдерге бөліңіз.
- Жекелеген қуырғыш табада май құйып, қыздырып, пиязды пісіріңіз. Ол алтын түске ие болған кезде, оған қызанақ пен ет қосып, қызанақты жұмсарғанға дейін пісіріңіз.
- Үлкен ылғалдылығында күріш шикі. Цуккини бар кастрюльде қызанақ қоспасын және ірімшікті салып, ингредиенттерді абайлап араластырыңыз. Тағамды тағы 10 минут пісіріңіз.
Қызмет көрсетер алдында, майшабақтарды кесілген жасыл шөппен себіңіз.
Көп айырмашылығы бар кремді цуккини
Бұл тағам өте жылдам дайындалып, қосымша шығындар талап етілмейді.
Сізге мына ингредиенттер қажет:
- асқабақ - 0,5 кг
- пияз - 1 дана.
- май майы - 200 мл
- Май - 50 г
- Тұз және дәмдеуіштер - өз қалауы бойынша
Тағамды дайындаңыз:
- Көп айналымды қосыңыз, «Пісіру» режимін таңдап, сары майға салыңыз. Тампалар 10 минут бойы маймен қуырып, майшабақтарын алып тастаңыз.
- Көкөністерді жуу және сақина немесе текшелерге кесу. Әрбір тілімді ұнға құйып, көп айналымға салыңыз. 10 минут пісіріңіз.
- Кремді ыдысқа, тұзға және бұрышқа қосыңыз. «Қайнату» режимін орнатыңыз, цуккини тағы 40 минутқа дайын болады.
Тағамды картоппен, ірімшік пен жаңа піскен шөптерге себіңіз.
Пайдалы кеңестер
- Жас асқабат дайындау үшін жақсы. Олармен сіз қабықтарды алып тастай алмайсыз - көкөністердің ең пайдалы бөлігі.
- Бұл тағамның дәміне арнайы тағам пісіру кезінде құрамына қосылған қызыл шарапқа қосылады.
- Егер тұздық тым сұйық болса, ұнды қалыңдататын болады. Мұны істеу үшін бөлек ыдыста біраз суық су мен 1-2 ас қасық араластырыңыз. ұн. Массажды ыдысқа құйып, қалыңдығына дейін араластырыңыз.