- Пекинді қырыққабат - 150 грамм
- «Докторлық» шұжық - 200 грамм
- Томаттар - 1 дана
- Жаңа піскен қияр - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Сырды қатты - 25 грамм
- Соя соусы - дәміне қарай
- Жасыл - дәміне қарай
- Өсімдік майы - дәміне қарай
- Майонез - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
1. Пиязды және майда шайнауды тазалаңыз. Қуыруға арналған табада, өсімдік майын қыздырыңыз және алтынға дейін пиязды қуырыңыз. Шұжық жіңішке белдеулерге кесіліп, пиязды біршама қуырыңыз. 2. Қытай қырыққабатын тазалап, оны жолақтарға кесіңіз. Салатқа арналған ыдысты дайындап, қырыққабаттың бірінші қабатын қойыңыз. Оны соя тұздығы арқылы сығыңыз. 3. Қызанақты жуып, кішкене тілімдерге кесіңіз. Орамшөп түрінде орамжапыраққа салыңыз. 4. Қиярды жуыңыз және белдеулерге кесіңіз. 5. Томаттардағы келесі қабатпен кесілген қиярды орналастырыңыз. 6. Шұжықты пиязбен қуырып, қиярға салыңыз. 7. Майонезді спираль түріндегі салатқа қысыңыз. 8. Жүзімді ұнтақтағышқа салып, бүкіл салатты себіңіз. Жасыл бұтақтармен безендіріңіз. Пекиндік қырыққабаттың қоспалары бар әдемі салат дайын. Ас болсын.
Қызметтер: 6-7