Нәзік десерт Суффле .. және бірден ассоциацияны жеңіл, әуе, жеңіл емес нәрсе деп түсінеді. Міне, бұл сүзбе сүзбе құрамына бөлек енгізілгендіктен, әдеттегі кастролды керемет суфле айналдырады. Құрылым өте нәзік және жұмсақ болады. Пісіріп жатқан кезде, сүзбе массасы 1,5 есе өседі, бірақ содан кейін бастапқы көлеміне қарай орналасады. Салқындатылған пішінде бөлінген бөлшектер дәлірек алынады. Тұздықтың, қызыл шараптың және ащы шоколадтың соусы осы сорпаға өте жақсы келді.
Құрамы:- Сырты 350 г
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Қант 80 г
- Қант ванили 1 шай қасық.
- Ұн, бидай 2 г
- Тұз 1 шөкім
- Май 10 г
- 80 г алма
- Шоколадты қара 30 г
- Шарап қызыл құрғақ 350 мл
- Қоңыр қант 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Саңырауқұлақты, жұмыртқаны, қантты, ұнды дайындаңыз. Қытырлақ және ащы шоколад тұздығын дайындаңыз.
- 2-ші қадам Белоктардан бөлек сарысулар және қантпен біріктіріңіз.
- 3-қадам Құмшекерді сарысымен шайқаңыз.
- 4-қадам Маш шанышқымен сүзеді.
- 5-қадам Саңырауқұлақтар мен ванильді қантпен сүзбе қосыңыз. Араластырыңыз.
- 6-қадам. Мұздатылған бұқаралық ұнмен ыдысқа салыңыз. Жайлап араластырыңыз.
- 7-қадам. Ақшаны шұңқыр тұзбен жұқа, серпімді көбікте ұстаңыз. Бірқалыпты масса қалыптасқанша қоспаны араластырыңыз.
- 8-қадам Дайын өнімді сары маймен тығыз майланған қалыпқа салыңыз.
- 9-қадам: 190 ° C температурада 30 минут пісіріңіз. Ыстық суфле кесектерге кесіп, тұздықпен безендіріп, дереу қызмет көрсетіңіз.