- Бұршақ бұршағы - 5 дана
- Қой - 1 кг
- Өсімдік майы - 40 миллилитр
- Шөптер - 150 грамм
- Тұз және бұрыш - 1 дәміне қарай
- Даршын - 1 дана (таяқ)
- Пияз - 150 грамм
1. Пиязды тазалап, оны жолақтарға кесіңіз. 2. Кішкене бөліктерге кесектерді кесіңіз. 3. Пиязды өсімдік майына қыздырылған табаға салыңыз. Тоқты кесектерге кесіледі (қалыңдығы шамамен бір жарым сантиметр), етді қуыруға арналған табаға қосыңыз. Үш-төрт шұжықтың минутасы. 4. қақпақты жабыңыз және жабыңыз. Шамамен оннан он бес минутқа дейін кішкене өртте. Даршын және қара өрік қосыңыз. 5. Кішкентай отқа жабық қақпақпен қырықтан қырыққа дейін суды (100 мл), тұздықты қосыңыз. Енді ет, бұрыш және тұзды аударыңыз. Біз тағы он минутты сөндіреміз. Содан кейін өшіріңіз. Тағам дайын.
Серверлер: 4