- Картоп - 600 грамм
- Сиыр еті - 800 грамм
- Май - 40 грамм
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Пияз - 2 дана
- Қара бұрыш - 1/4 шай қасық
- Өсімдік майы - 30 миллилитр
1. Еттің бөліктерін қыртыстың пайда болғанша қуырыңыз. Ет өте жақсы қыздырылған табаға арналған кішкене бөліктерге салынған. 2. kk кесектерін қуырғаннан кейін, оларды бір жаққа қойыңыз. 3. Еттің қуырылған қуырғыш табағын толтырыңыз - сұйықтықты құйыңыз (су, шарап немесе сорпа) және оны қайнатыңыз. Бұл сұйықтық ыдыстағы ыдыспен араласатын етіп жасалады. Бұрыш және тұз. 4. Картоптың бөліктерін кәстрөлдердің әрқайсысына шамамен үштен біріне салыңыз. 5. Енді кәстрөлдерді ет кесектерімен жоғарғы жағына толтырыңыз. Етті ұсақталған пияз қабаты. әр ыдысқа ыдысқа сұйықтық құйыңыз. Егер ет ериді болса, майдың бір бөлігін салыңыз. 6. Қақпақты жабыңыз да, ыстық пеште шамамен 40-50 минут пісіріңіз. Картоп пен ет өте жұмсақ болуы керек. Температура режимі шамамен 180 градус.
Серверлер: 4