«Чех» немесе «Живоглот» торты Бұл торттың рецепті менімен «Чех» деп атаған жақсы досыммен бөлісті. Шын мәнінде, бұл торт «Хноглобот» деп аталды және чех дәмді тағамға арналған рецепт жинағында табылды, бірақ оның есімімен атын өзгертті. Шындығында, торттың түпнұсқа атауы тағамды мүмкіндігінше жақсы сипаттайды. Және шын мәнінде, торт, оның құрамында сары май мен қоюландырылған сүт майы майы жағылған бірнеше майлы торттар бар екендігіне байланысты, өте жақсы жағылады! Жалпы алғанда, торт өте дәмді, қалыпты тәтті және аталған ингредиенттерден басқа, жаңғақтар, бал және алма бар.
Құрамы:- Бидай ұны 1,5 ас қасық.
- Қант 1 ас қасық.
- Майы 200 г
- Бал 100 г
- Жаңғақтар грек жаңғағы 1 ас қасық.
- Қаймақ 100 г
- Жұмыртқа тауық 3 дана.
- Суда 0,5 шай қасық.
- Үстел сірке суы 1 шай қасық.
- Қайнатылған конденсацияланған сүт 400г
- Май 300 г
- 300 гр
- 1-қадам Негізгі ингредиенттер: ұн, сары май, қаймақ, бал, жұмыртқа, қант, сода, сірке суы, чирнослив және жаңғақ.
- 2-қадам Қамыр екі бөліктен тұрады! Пісіру бөлімі 1. Жұмыртқаны және қантты араластырып, оларды жақсылап жылжытыңыз.
- 3-қадам Кәстрөлге 200 грамм май салып, оны ерітіңіз.
- 4-қадам Сары майды аздап салқындатып, қантпен ұрған жұмыртқаға жұқа нәжісті құйыңыз және араластырыңыз.
- 5-қадам Жұмыртқа, қант пен майдың қоспасында ұн қосып, мұқият араластырыңыз. Сынақтың бірінші бөлімі дайын, енді екінші бөлікті алайық.
- 6-қадам. Балдың ерітіндісі.
- 7-қадам Жеке ыдыста аздап салқындатылған бал мен қаймақ араластырыңыз.
- 8-қадам Бал қосылған қаймақе сода сірке суын сөндіріп, араластырыңыз.
- 9-қадам Жаңғақтардың 1 шыныаяқын шаймаңыз.
- 10-қадам Жаңғақтарды қаймақ, бал және пісірілген сода қоспасына салыңыз және араластырыңыз.
- 11-қадам Ыдыстарды біразырақ алыңыз да, қамырға екі бөлікті араластырыңыз.
- 12-қадам. Майланған маргарин немесе күнбағыс майы мен ұннан жасалған себілген торт түрінде қамырдың 1/3 бөлігін құйыңыз. Содан кейін біз тортты пеште 180 ° C температурада 20-25 минут пісіреміз. Барлығы 3 кекстер болуы керек.
- 13-қадам Кремді дайындаңыз. Концентратталған сүт және 300 грамм майды мұқият араластырыңыз. Ол біртектес масса болуы керек, сондықтан араластырғышты немесе блендерді қолданған дұрыс.
- 14-қадам.
- 15-қадам Тортты кілегеймен аяқтаңыз.
- 16-қадам. Қытырлақтарды кілегейге салыңыз. Содан кейін бірінші тортқа ұқсайтын кілегеймен және үстімен кілегеймен майланған екінші қабықпен үстіңгі бетін жабыңыз.
- 17-қадам. Үшінші торт майланған екінші тығынға салынғаннан кейін, бетін беткейлермен бірге торт беттерімен жабыстырылады.
- 18-ші қадам. Торттың үстіне ұсақталған жаңғақ кесектерімен безендірілуі мүмкін. Біз тортты ылғалдандыратын етіп 6 сағат бойы жылы жерге қойдық. Торт дайын!