- ұн - 6-бап. қасықтар
- ірі жұмыртқа - 10 дана
- қаймақ - 2 кесе
- толық сүт - 2 кесе
- тұз - 2 шай қасық
- қара бұрыш - 1 шай қасық
- жаңа пияз - 2 Арт. қасықтар
- Бекон - 5 тілім
- цуккини - 2 дана
- үгітілген ірімшік - 1/2 кесе
Жұмсақ ұнтақталған жұмыс бетіне қамырдан 40 см қамырдың диаметрін салыңыз. Қамырды пісірме табаққа салыңыз, түбіне ақырындап басыңыз. Өткір пышақты қолданып, көгершіннің шетіндегі артық қамырды біркелкі кесіңіз. Пластикалық ораммен жабыңыз және тоңазытқышқа 20 минут қойыңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді пеште сынап, пергамент қағазды жабыңыз және ашық қоңырқа дейін, шамамен 25 минут пісіріңіз. Пергамент қағазды алып тастаңыз және алтынға дейін 5 минутқа дейін пісіруді жалғастырыңыз. Үстіне қойып, толық суытыңыз. Ыдысқа жұмыртқа мен ұнды біркелкі масса алынғанша жоғары жылдамдықпен электр араластырғышпен араластырыңыз. Қалған 9 жұмыртқаны қосып, шашырап кетуді жалғастырыңыз. Қаймақ табағына шайқаңыз, сүт қосыңыз және қоспасы жақсылап араласқанға дейін уқалаңыз. Жұмыртқа қоспасын массасын тұз, бұрыш және тасшөппен бірге қосыңыз. Миксермен жақсы араластырыңыз. Ірі ыдысқа майда сито арқылы қоспаны құйыңыз. Беконды, дәмдісін және ірімшікті салқындатылған қамырға салыңыз. Жұмыртқа қоспасын құйыңыз. 20 минут пісіріңіз. Температураны 160 градусқа дейін азайтып, алтынның қоңыр түспегенше, 40-50 минутқа дейін, үстіңгі бетін қатайтқанға дейін пісіруді жалғастырыңыз. Тортты салқындату үшін грильге 20 минутқа қойыңыз. Тортты қыздыру үшін оны алюминий фольгамен жабыңыз және пеште 160 градус температурада шамамен 15 минут пісіріңіз.
Қызметтер: 10