- ұн - 1 1/2 шыныаяқ
- какао - 1/2 кесе
- сода - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- 1/2 шай қасық жердің даршын
- құрғақ сары май - 240 грамм
- су - 1 ст. қасық
- ашық қоңыр қант - 1 1/2 шыныаяқ
- ащы шоколад - 270 грамм
- жұмыртқа - 2 дана (үлкен)
- сұлы ұнтағы - 1 1/2 шыныаяқ
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Екі пісіру парағын пергамен қағаз немесе силикон төсеніштері бар төсеу үшін. Сары майды 16 тілге бөліңіз. Ұнды, какао, сода, тұз және даршынды біріктіріңіз. Ыдысты қайнап тұрған су құйылған ыдысқа салыңыз. Сары майды ыдысқа салып, 1 ас қасық су қосып, қоңыр қантты және туралған шоколадты шоколады қосыңыз. Сары май мен шоколад ерігенге дейін жылу, араластыра бастайды. Ингредиенттер өте ыстық болып қалмауға тиіс. 2. Ыстықтан шығарып, жұмыртқаны ұрып тастаңыз. Құрғақ ингредиенттерді қосыңыз және біркелкі консистенцияны алғанға дейін ұрып тастаңыз. Сұлы майы менен араластырыңыз. 3. Қамырды дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Cookies бір-бірінен 5 см қашықтықта орналасуы керек. Печеньелерді шамамен 12 минут пісіріп, шеттері қараңғыланады. Пісіру парақтарын аударып, оларды пісіру уақытының ортасына ауыстырыңыз. 4. Кең металл шпатлонды пайдаланып, кукилерді бөлме температурасына дейін салқындату үшін сөреге қойыңыз. Егер печеньенің пісіру науасынан алу қиын болса, бір минут күтіп, әрекетті қайталаңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз, печеньелерді печеньелер топтамаларының арасында салқындатыңыз.
Қызметтер: 10