- шаян печеньесі - 1 дана
- қой еті - 660 грамм
- шамдар - 2 дана
- тұз - 2 шай қасық
- зире - 1,5 шай қасық
- қара бұрыш - 1 шай қасық
- Жұмыртқа - 1 дана (2 ас қасық сумен араластырыңыз)
- күнжіт тұқымы - 1 дана
- май - 1 дана
Өткір пышақпен қойны мүмкіндігінше кішкентай кесіңіз. Пиязды ұсақтап кесіп, ет қосыңыз. Тұз, қара бұрыш қосып, қолдарыңызбен жақсылап араластырыңыз. Тоңазытқышқа құйыңыз. Қапшықтың қаптамасы әдетте 10 данадан тұрады. Әрбір бөлік 3 кішкене бөлікке кесіледі. Қамырдың барлық бөліктерін тоқаштарға салыңыз және оларды ет толтырыңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз. Біз Somsa-ді үшбұрышқа айналдырамыз. 1 жұмыртқа және 2 ас қасық суды араластырыңыз. Сохамды жұмыртқа қоспасымен майлаңыз және күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Пісіру табағын маймен майлаңыз, торттарды салыңыз. Түсті боялғанша пісіріңіз.
Қызметтер: 30