- Тауық еті - 4 дана
- Соя соусы - 6 зат. қасықтар
- Острица соусы - 3 зат. қасықтар
- Пияз - 1 дана
- Сарымсақ - 6 тіс
- чили - 3 дана (жақсырақ Серано)
- Сәбіз - 4 дана (орташа)
- Сызық бұршақтары - 2 стакан (мұздатылған немесе жаңа)
- Құрғақ саңырауқұлақтар - 15 дана
- Қант - 4-сурет. қасықтар
Тауықтың төс еті кесіңіз. Тігіп алынған төсекті пластиктен немесе контейнерден салыңыз. 6 ас қасық қосыңыз. соя соусы, 3 ас қасық устрица соусы, араластырыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз. 20 минут ішінде суға шиитак саңырауқұлақтарын алдын ала сығыңыз. 4 сәбізді кесіңіз 3 чили бұрыш кесіңіз. Тұқымдарды тазалаңыз (егер сізге көбірек татымды тағамды тұқым қалдыра алсаңыз) 1 пиязды кесіңіз. Сарымсақты кесіңіз Пияздың жұмсақ болғанына дейін майда сәбізді және сәбізді қуырыңыз. Тауық, чили, 4 ас қасық қосыңыз. қант және араластыру. Тауықты ақ түске дейін пісіріңіз. Shiitake саңырауқұлақтарын кесіңіз. Тауыққа 2 стақан жасыл бұршақ қосып, оларды қосыңыз. Төмен температурада 10-15 минут пісіріңіз. Тағам дайын. Ас болсын.
Қызметтер: 6-10