- ұн - 400 грамм
- ашытқы - 25 грамм
- жұмыртқа - 1 дана
- қант - 0,5 кесе
- маргарин - 100 грамм
- сүт - 1 стақан
- бал - 1 стақан
- тұз - 1 шөкім
- кептірілген өрік - 0,5 кг
- грек жаңғағы - 200-300 грамм
Ұнды ұнтақтаңыз. Біз 0,5 кесе сүт құйып, ұн ортасында ойық жасаймыз. Содан кейін ашытқыны сүтке шығарыңыз. Ұнды майлықпен жабыңыз және 20 минутқа отырғызыңыз. Уақыт өтіп кеткен соң, тағы 0,5 кесе сүт құйыңыз. Еріген сары май, жұмыртқа, қант, тұз қосыңыз. Қамыр бөртіп болғанша, бәрін жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қайтадан сүлгімен жабыңыз да, оны 40 минутқа қалдырыңыз. Қамыр қолайлы болған кезде, біз пирогқа толтыруды дайындаймыз. Оны жұмсарту үшін ыстық суда кептірілген өрік. Жаңғақтар кофе тартқыштың ішіне сынған. Біз құрғақ абректі қолымызбен ашып, бірнеше жаңғақ, қант немесе бал қойдық. Дайын қамырды шешіп, майланған пісірме табаққа салыңыз. Дөңгелек форманы сынауға бергенде, толтырғыш ағып кетпес үшін кішкентай шеттерін қалдыруды ұмытпаңыз. Қамырды балмен майлап, толтырылған кептірілген өрікке салып қойыңыз. Тортты көтеру үшін он минутқа қалдырыңыз. Қазіргі уақытта біз пешті 220 градусқа дейін қыздырамыз. Біз пирогты сағатына 50 минут пісіреміз. Біз тортты қаймақпен жеңілдетеміз, суытып, үстелге қызмет етеміз. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4