- Қызанақ - 2 дана
- Пекин қырыққабаты - 100 грамм
- Салат пияз - 0,5 дана
- Болгар бұрышы - 0,5 дана
- Шантерел, саңырауқұлақтар - дәміне қарай
- Қаймақ - 2 дана. қасықтар
- Айсберг салаты - - дәміне қарай
- Томат тұздығы - 1-1,5 шай қасық
Саңырауқұлақтарды алайық. Мұндай салат үшін кішкентай саңырауқұлақтарды таңдаған дұрыс. Олар ең тәбетті көрінеді. Мұқият шайыңыз. Үлкен саңырауқұлақтар болса, оларды кесіңіз. Тұздықта зәйтүн майын құйыңыз да, баяу өрт сөндіргішке қуыруға болады. 1-2 қарай саңырауқұлақтарды қосыңыз. Қытай қырыққабатын мүмкіндігінше азайтыңыз. Салат 2 порцияға арналған, сондықтан мен бірден тақтайшаларға салып қойдым. Бұдан әрі қызанақты кесіп (үлкен) саңырауқұлақ қосамын, салат пиязын, болгар бұрышын кесемін. Ең соңында өткір қызыл (қызанақ) паста қосамын. Егер сізде осындай паста жоқ болса, онда кәдімгі томат пастасын қосыңыз, бірақ бұрыш жақсы, аздап себіңіз және қасық қаймақ қосыңыз.
Серверлер: 2