Беконды және қыша тұздығы бар фузилли Бұл салаттың сұлулығы тағам дайындау және тамақтандырудың қарапайымдылығында. Классикалық мағынада - бұл ешқандай салат емес, қыша тұздығы мен бекон қосылған паста. Ол фузиллиге негізделген. Италияда фузилли - классикалық макарон. Оны күрделі бидай сорттарынан спираль түрінде дайындаңыз. Бұл пастаманың атауы шпиндельге («фузо») байланысты, ол шашты айналдырды. Фусилли ет пен ірімшік соустарының дәмін жоғары бағалайды. Біздің салаттың екінші жарқын компоненті - Дижон қышасы. Олар қара қыша тұқымдарынан жасайды және көбіне етге беріледі. Отанында Франция Дижон қыша сорттарының 20-дан астам түрін шығарады, ең танымал бірі - ақ шарапты қыша.
Құрамы:- Бұйра қойыңыз 400 г
- Селлери 200 граммды құрайды
- Бекон 150 г
- Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
- Пияз жасыл 20 г
- Цилантро жаңа 20 г
- Пугрика тәтті жер 1 шай қасық.
- Қыша Дижон 20 г
- Қаймақ 5 ас қасық. л.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 50 мл
- 1-қадам: Бұл салатты жасау үшін: fusilli (егер сіз түсті түсті паста табасыз - тіпті жақсы), 4 жұмыртқа, Дижон қыша, қаймақ, бекон, сельдерей, жарты пісірілген cilantro, 2 жасыл пияз және дәмдеуіштер.
- 2-қадам Бұл салат жақсы жылыған. Мұны істеу үшін фузиллиді пісіргенше пісіріңіз (шамамен 10 минут пісіріңіз). Оны сусынға салып, суық сумен шайыңыз. Оны сыртқа қойыңыз.
- 3-қадам Сары май, қыша мен қаймақ араластырыңыз. Тұзды тұндырып қойыңыз.
- 4-қадам Беконды текшеге кесіңіз.
- 5-қадам.
- 6-қадам Балдыркөкті мұқият тураңыз.
- 7-қадам. Кориандр мен жасыл пиязды шайнау.
- 8-қадам Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз (қайнау нүктесінен 7 минут қайнатыңыз) және үлкен кесіңіз.
- 9-қадам. Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз да, соусты қосыңыз.
- 10-қадам Жақсылап араластырыңыз. Тұз дәміне қарай тұздық қосып, тұздыққа салып пісіріңіз. Қажет болса, ірімшікті себіңіз. Кестеге қызмет көрсетіңіз.