Қара шәй.
Әлемдегі ең пайдалы және танымал шайлардың бірі - қара шай. Ол барлық құрлықта, күндіз де, түнде де кез келген уақытта мас болып табылады. Американдық және британдық ғалымдардың жүргізген зерттеулері қара шайдың өте пайдалы екенін көрсетті, ол қан айналымы жүйесіне, қан айналымы жұмысына жағымды әсер етеді. Қара шай шайдың құрамында антиоксиданттар саны бойынша жасыл шайдан кейін екінші орын алады. Айтпақшы, қара шай - бұл жасыл шай, оларда жинау мен сақтаудың басқа жолы бар. Арнайы өңдеу мен сақтаудың нәтижесінде қара шай өзінің түсі ғана емес, сонымен қатар оның дәмін өзгертеді. Қара шай - бүкіл Еуропадағы ең танымал сусындардың бірі. Сонымен қатар, қара шай көптеген сусындардың негізі болып табылады, бүгінгі күнде әртүрлі өндірушілер өздерінің шөлін тұндырып, тазартады. Көптеген зерттеулердің нәтижесінде қара шайдың келесі пайдалы қасиеттері анықталды.
Қара шай шайлары мен сергіткіштер. Қара шай - қатерлі ісіктің алдын-алу. Ғалымдар қара шайдың көкірек, ішек пен асқазандағы қатерлі ісік ауруларын азайтуы мүмкін деп санайды. Бұл қара шайдың ТФ-2-нің бірегей заттары бар, бұл рак клеткаларын блоктауға көмектеседі. Қара шай - артық салмақты күресуге арналған керемет құрал, иммунитетті күшейтуге және нығайтуға көмектеседі. Әлемдегі ғалымдар күніне төрт кесе шай ішсе, жүрек-тамыр жүйесі жұмысын жақсарта алатыныңызды дәлелдеді. Қара шай шырыштың қан мөлшерін азайтады. Қара шай вирустармен күреседі, диарея, цистит, герпес, пневмония және басқа да тері ауруларын тудыратын организмде тұратын микробтарды өлтіруге қабілетті (бұл да жасыл шайға қатысты). Қара шай холестеринді төмендету қасиетіне ие. Барлық осы ерекше және емдік қасиеттер кішкентай кептірілген жапырақтарда сақталады. Мәселен, сұраққа жауап беру барысында: жасыл, қара және шөп шайы пайдалы қасиеттері, біз қара шайдың пайдалы қасиеттерінің қандай екенін білдік.
Жасыл шай
Бірақ қара шайдан айырмашылығы жасыл шай Шығыс елдерінде танымал. Жасыл шай - біздің денеміз қалыпты жұмыс үшін қажет антиоксиданттардың танымал және танымал табиғи көздерінің бірі. Мәселен, жасыл шайдың қаншалықты пайдалы екендігін білейік. Ол қара шай сияқты, құрамында полифенолдарға байланысты рак ауруын азайтады. Олар біздің миымыздың жұмысына жағымды әсер ететін тамаша антиоксиданттар. Сонымен қатар, полифенолдар E немесе C дәрумендеріне қарағанда еркін радикалдармен күресуде анағұрлым жақсы. Жасыл шай шай ішудің ең жақсы жолы, әсіресе шылым шегетін адамдарда және өкпе аурулары бар адамдарда. Жасыл шай қандағы холестерин деңгейін керемет түрде төмендетеді, жүрек-қан тамырлары жүйесіне қамқорлық етеді. Жасыл шайда кездесетін антиоксиданттар артериялардағы холестеринді азайтады, бұл атеросклероздың даму қаупін айтарлықтай азайтады. Жасыл шай қан қысымын төмендетуге көмектеседі, сонымен қатар асқазанымыз шығаратын ангиотензинді бөгеп тастайды. Жасыл шайдың осы бірегей мүмкіндігінен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупі төмендейді, қысым төмендейді, дененің жалпы жағдайы жақсарады. Жасыл шай біздің тістерімізге жағымды әсер етеді, оларды жойылудан қорғайды. Біз күн сайын біздің тістерімізді бұзатын аузымызда миллиондаған микробтардың өмір сүретінін білеміз, сондықтан көк шай біздің аузымызда тұратын бактериялар мен стрептококкиді жоюға бірегей мүмкіндікке ие. Кариенің дамуын болдырмайды, құмның ауруларында пайдалы, қан кетуді жеңуге көмектеседі. Жасыл шай - бұл көптеген вирустардың жойылуына арналған тамаша құрал. Жасыл шай қан қант деңгейін төмендетеді, тіпті вирустық гепатитпен де белгілі көптеген вирустар мен бактериялармен күреседі. Жасыл шай шай жасыл шайды антибактериалды сусын, табиғи антисептикалық заттардан тұрады. Көріп отырғаныңыздай, жасыл шай - пайдалы заттар мен заттардың қоймасы. Егер сіз күніне бірнеше жасыл шәй ішіп алсаңыз, сізге денсаулық, тамаша денсаулық және сергектік кепілдік беріледі. Міне, сұраққа тағы бір жауап: жасыл, қара және шөп шайы пайдалы қасиеттері.
Oolong шайы.
Жоғарыда айтқанымдай, әдеттегі қара және жасыл шайдан басқа, дүние жүзінде танымал көптеген әлемде шай бар. Осы шайлардың бірі - Оолонг шайы. Шығыстың тұрғындарына жақсы таныс, Батыс әлемі осы сусынмен танысып, оның пайдалы қасиеттерін үйренді. Сонымен, Oolong шай, кейде Wu Long деп аталады. Оолонг шайының ең үлкен өсімдігі бүкіл әлемге әйгілі шәйнектің бастамасы болып саналатын Camelia тектес зауытынан пайда болды. Oolong шайы қара немесе жасыл шайға жатпайды, ортасында, жинау және сақтау кезінде ашыту сатысына байланысты. Толық емес ашыту процесіне ұшыраған «Оолонг шай» жасыл шай сияқты дәмге ие екенін атап өткен жөн. Қалай болғанда да, өте ұқсас, бірақ ол жасыл шәй сияқты шөптің дәмін татып көрмейді. Оолонг шайының қою-қоңыр түстері бар, оны өндіру процесі аяқталғаннан кейін дереу тұтынуға болады, ол қартаюды қажет етпейді. Дегенмен, егер сізде әлсіз қарама-қарсы болса, онда бұл шайды ішуді бастамас бұрын күте тұрыңыз, сондықтан ололоң шайы асқазанға оңай сіңіреді. Oolong шайы емдік және пайдалы қасиеттеріне көк шайға өте ұқсас. Бүкіл әлемде, ол біздің денеміз үшін ең пайдалы бірі деп саналатын бұл шай, ололонг шайындағы жылу тотығу дәрежесі жасыл шайға қарағанда әлдеқайда төмен болса да. Осылайша, Oolong шайының пайдалы қасиеттері келесілерді қамтиды: Oolong шайы артық майды жағуға көмектеседі; жүрек ауруларымен күресуге көмектеседі; қандағы холестеринді төмендетеді; иммундық жүйені ынталандырады және нығайтады; асқорыту жүйесін қалыпқа келтіреді; тіс және гуми проблемалары бойынша күреседі; остеопороз дамуына көмектеседі, сүйектерді нығайтады. Мәселен, біздің елде қара шай және жасыл шай әлі күнге дейін танымал болғанына қарамастан, жас ұрпақтың өсіп келе жатқан саны кем емес және біздің денеміз үшін пайдалы болуы мүмкін басқа чаулардың сорттарымен танысады.
Tea Pu Er.
Pu Er шайының пайдалы болғаны бірнеше ғасырлар бойы белгілі болды. Бұл бірегей сусын ас қорыту трактінің жұмысына көмектеседі, холестеринді төмендетеді, жақсы денсаулыққа ие болады және ұзақ жылдар бойы өмір сүруге көмектеседі. Tea Pu Er денемізді энергиямен итеріп, оны қажетті элементтермен қанықтырады. Бұл сусын Oolong шайының түрі. Қытайдағы провинцияның аты бойынша Пу Эр есімі осы шай ішетін болды. Юньнань провинциясындағы ең жақсы шай иісі - Pu Er. Tea Pu Er - бұл әртүрлі түрлер. Мысалы, осы шайдың кейбір сорттары бұрынғысынша шикі жиналып, бірден сатылады, яғни, олар ферменттеу үдерісін аяғына дейін өтпейтінін көрсетеді. Екінші жағынан, Pu Er шайының басқа сорттары ашыту процесін аяқтау үшін жеткілікті уақытқа төтеп бере алады. Бұл жасылға қарағанда, қара шайға ұқсайтын Pu Er шайының жетілген сорттары. Бұл Pu Ela шайының көптігі. Мәселен, Pu Erтің пайдалы қасиеттері мыналарды қамтиды: шай Pu Er ас қорыту жүйесін реттейді; қан айналымын қалыпқа келтіреді; артық салмақпен күресуге көмектеседі; организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі; холестеринді төмендетеді; организмге қалпына келтіретін әсері бар; рак клеткаларының дамуымен күреседі; түрлі тектің ауырсынуларымен күресуге көмектеседі.
Жыныс шайы.
Мүмкін сіздердің әрқайсыңыз, кем дегенде, бір рет шайдың пайдалы қасиеттері туралы женьшеньден естіген шығар. Мүмкін, сіздердің әрқайсыларыңыз оны сынаған емес, бірақ естігенім - сөзсіз. Жынсау шайы барлық белгілі шайлардың ең жақсы шайқалған шайы болып есептеледі, бірақ тоноо қасиеттерінен бөлек, ол басқа пайдалы қасиеттерге ие: бұл мидың жұмысын жақсартады; жадты жақсартады, реакцияны тездетеді; стресске қарсы тұруға көмектеседі; бактериялар мен вирустарға иммунитеттің және ағзаның қарсылығын арттырады. Мәселен, сұраққа жауап беру барысында: жасыл, қара және шөп шайы пайдалы қасиеттері, біздің денемізге пайдалы емес басқа да шай түрлері бар екенін білеміз.
Ақ шай.
Ақ шай адамзат тарихында көптен бері пайда болды. Шықты, ақ шай жалпы ашыту кезеңінен өтпейді, бұл біздің денеміз үшін ең пайдалы. Ол тіпті жасыл шайда қарағанда пайдалы заттар мен микроэлементтерді қамтиды. Шын мәнінде, ақ шайдың жапырақтары өте жылдам құрғатылады, ол оны антиоксиданттармен және пайдалы заттармен қанықтырады. Ақ шай - бұтаның жоғарғы жапырақтары, ол әлі гүлденбейді, демек, қайнатылған кезде гүлдердің нәзік хош иісін шығарады. Ақ шайдың пайдалы қасиеттері: ақ шай жүрек-тамыр жүйесі ауруларына қарсы күреседі; Артериялық қысымды төмендетеді, артериялардың жұмысын жақсартады; сүйектерді нығайтады; холестеринді төмендетеді; антиоксиданттардың жоғары құрамының арқасында еркін радикалдармен күресуге көмектеседі.
Rooibos шайы.
Rooibos шайы, ақ шай сияқты, әлемде бұрыннан белгілі. Оны бас аурулары, ұйқысыздық, күйзелістер, нервтер, жүйке бұзылулары және жүйке жүйесінің басқа аурулары бар адамдарға ішу ұсынылады. Өйткені, Rooibos шайында кофеин жоқ, ол адамға тыныштандырады. Ройбуш шайының құрамына табиғи спазмолитикалық препараттар кіреді, олар сізде балалардағы ауырсыну сезімімен, асқазандағы коликпен күресуге болады. Рообос шайының стақанында күнделікті марганец, кальций және фтор бар, бір сөзбен айтқанда, біздің денемізді қалыпты жұмыс істеу үшін қажетті элементтер, сүйектерді нығайту. Сондай-ақ, Ройбуш шайында мырыш бар, бұл біздің теріміз үшін өте пайдалы және жүйке жүйесінің жұмысына жағымды әсер ететін магний. Ройбуш шайы мәселенің терісіне жағымды әсер етеді, қабынуды жояды, экземамен күресуге көмектеседі, қызаруды және қышуды жеңілдетеді. Rooibosch шай - бірегей сусын. Таңертең ол қуаттандырады, энергияны алуға күні көмектеседі, ал кешке демалып, ұйықтап кетуге көмектеседі.
Шөптің шайы.
Шөп шәйіттері әртүрлі шай түрлерімен ұсынылған. Шөптердің көп мөлшері бар. Бұл шай түймедақ, жасмин, имбир, әк, базил және басқа дәрілік өсімдіктерден жасалған. Шөп шәйі көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылады, алайда, барлық емдеумен бірге, шай ішімдік ішімдік ішпеңіз, нұсқаулықты мұқият оқып, оны ұстаныңыз. Егер қара, жасыл, ақ шай біздің дәмдігімізге жағымды болса, онда шөп шабақтары ауруларды емдеу үшін көп, сондықтан оларды дұрыс пісіруді мұқият қадағалау керек. Мәселен, сұраққа жауап беру барысында: жасыл, қара және шөп шайының пайдалы қасиеттері, біз алғашқы екі сұраққа көп жауап бердік, тіпті аздап көп, енді шөп шайы туралы толығырақ айтып берудің уақыты келді. Өйткені, шөп шайы пайдалануға арналған арнайы индикаторлары бар, сондықтан оларды қорлауға болмайды. Мәселен, әр түрлі шөптердің пайдалы қасиеттерін қарастырайық.
Ромашка шайы.
Ромашка шайы барлық дерлік үшін бірегей емдеу ретінде көптеген белгілі. Ромашка шайы түрлі аурулардың алдын алу үшін медицинада кеңінен қолданылады. Тіпті ежелгі Мысырда фараондар мен шамамен адамдар көптеген ауруларды емдеуге арналған ромашки шайын қолданған. Сонымен, біздің ромашылық шайдың пайдалы қасиеттері қандай? Ромашка шайының пайдалы қасиеттері: түймедақ шайы иммундық жүйені қолдайды; жүйке кернеуімен күресуге көмектеседі; ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді; менструальды және бұлшықет ауырсынуын жеңілдетеді; арқадағы ауырсынуды жеңілдетеді; ревматизм шабуылдарында ауырсынуды босатады; бауырдың қызметін қалыпқа келтіреді; колики жою үшін жаңа туған нәрестелерге жарамды. Ромашка шайының артықшылықтарынан басқа, түймедақ шайының іс жүзінде ешқандай жанама әсері жоқтығын атап өту керек. Дегенмен, арнайы сақтық шараларын сақтау қажет. Сонымен, ромашки шай үлкен мөлшерде жүкті ішу үшін ұсынылмайды, ромашки шай ішпеңіз, алкоголь мен седативными. Сирек жағдайларда ромашки шай аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін. Қанды қанға айналдыратын басқа агенттермен бір мезгілде ішудің қажеті жоқ. Сондай-ақ, ромашка шайы қыздарға көп мөлшерде берілмеуі керек, себебі олардың денесінде репродуктивті функцияға әсер ететін өзгерістер болуы мүмкін. Кез-келген жағдайда, ромашка шайын қайнату алдында, әртүрлі аурулар кезінде ұсыныста қорапшаның сипаттамасын мұқият оқып шығыңыз. Ромашка шайын қабылдаған кезде, сіз екі аптадан кейін үзіліс жасасаңыз, ұсыныстарды қатаң ұстаныңыз. Өйткені түймедақ шайы емдік шай болып табылады.
Жасмин шайы.
Әдеттегідей, жасыл шай таза түрде жоқ. Әдетте қара немесе жасыл шайға қосымша ретінде мас болып табылады. Нәтижесінде жасмин шайының пайдалы қасиеттері қандай шайға араласқанына қарай әр түрлі болады. Қалай болғанда да, жасмин шайының келесі пайдалы қасиеттері бар: жасмин шайы бізге жақсы денсаулық береді; рак клеткаларының дамуын болдырмайды; жүрек-тамыр ауруларының алдын алу; инсулин өндірісін реттейді; седативті қасиеттері бар; артық салмақпен күресетін; микробтар мен вирустарға қарсы күреседі. Жасмин шайының таза формасында ешқашан қолданылмағандықтан, оның ешқандай жанама әсері жоқ.
Нәзік шай.
Нәзік шай бұл хош иісті өсімдіктің құрғақ жапырақтарынан жасалады. Жаңадан жасалынған бұрышты жалбыз, суық және жылы ауа райы үшін өте қолайлы. Олардың албырт шайында кофеин жоқ, жүйке жүйесіне тыныштандыратын және тыныштандыратын әсері бар, алайда ол тонейді және жандандырады. Бұрышты жалбыздың шайының пайдалы қасиеттері келесі қасиеттерді қамтиды: құсу мен жүрек айнуын жеңілдетеді; асқорыту жүйесін жақсартады, жүрек сүйегі симптомдарын жеңілдетеді; газды алу үрдісін бақылауға көмектеседі; шырышты колитты босатады; өт тастармен күрес; герпес ықтималдығын азайтады; әр түрлі шыққан ауырсыну синдромдарын жояды; иммунитетті арттырады, организмнің бактерияларға төзімділігі; стресспен, депрессиямен күреседі; дем береді. Дегенмен, жалбыз шайын тәулігіне 2 реттен көп ішу ұсынылмайды. Егер сіз жалбыздан шайды қолданбайтын болсаңыз, сіз ешқандай жанама әсерлерін байқамайсыз. Мәселен, сұраққа жауап беру барысында: жасыл, қара және шөп шайының пайдалы қасиеттері, біз әр түрлі шөптердің шикізат түрлерінің пайдалы қасиеттерін аштық.
Жасыл жалбыздан жасалған шай.
Жасыл жалбыздан жасалған шай бүкіл әлемде ғасырлар бойы ішеді. Шайдың пайдалы қасиеттері туралы барлығы жасыл жалбыздан біледі: жасыл жалбыздан жасалған шай асқазанның ас қорытуымен күресуге көмектеседі; айнуымен күреседі; асқазанның ауырсыну синдромдарын мүлдем жояды; жануарды азайтады.
Мелисса шайы.
Мелисса шайы сирек түрде таза түрде ішеді, ол әдетте жақсы әсерге қол жеткізу үшін басқа шөптермен араласады. Осылайша, бұрышпен араласқан мелисса шайы асқазанға, валериамен араласқан мелисса шайына көмектеседі - жүйке бұзылуларымен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, мелисса шайының көптеген пайдалы қасиеттері бар: ол ұйқысыздықпен күреседі; мидың жұмысын жақсартады; седативті қасиеттері бар; көңіл-күйді жақсартады және жақсартады; газдың пайда болуын болдырмайды. Дегенмен, melissa шайы мейірбике мен жүкті әйелдерге ішуді ұсынбайды. 5 айдан асқан балаларға іште ауырсынуды жеңілдету үшін мелисса шайы берілуі мүмкін.
Зімбір шайы
Зімбір шайы Қытайда ең танымал. Онда 2500 жыл бойы қытайлық дәрігерлер мен шөпкерлер әртүрлі аурулармен күресу үшін зімбір шайын пайдаланды. Мәселен, имбирь шайының пайдалы қасиеттері төмендегілерді қамтиды: имбирь шайы қабыну процестерімен күреседі; айналуы мен жүрек айнуын жеңілдетеді; көлікте сілкіп жүрген адамдармен күресуге көмектеседі; ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді; басқа тектің ауырсынумен күресуге көмектеседі; суыққа қарсы күреседі. Зімбір шайының үйде дайындалуы оңай. Сізге майдалап турау керек болатын жаңа имбирдің тамыры керек немесе сіз зімбірдің түбірінен ұнтақ сатып ала аласыз. Сіз зімбір шайын екі жолмен пісіруге болады. Біріншіден: дайындалған зімбірді шайнекке салыңыз, қайнаған суға құйыңыз және 10 минут бойы тұра беріңіз. Екіншіден: имбираны қайнаған суға тастаңыз, 10 минут бойы отқа қалдырыңыз, содан кейін 5 минут бойы тұрыңыз, ал зімбір шайы пайдалануға дайын.
Мәселен, өте кең сұрақ: жасыл, қара және шөп шайы артықшылықтары аяқталады. Көптеген шайдың, соның ішінде шөптердің пайдалы қасиеттерін анықтадық. Шөп шабақтары түрлі өсімдіктерден жасалған, бірақ бұл ең алдымен дұрыс және мұқият қабылдануы керек дәрі екенін есте ұстау маңызды. Шөп шабуын пайдаланбаңыз, әйтпесе сіз қарсы әсер ала аласыз. Сау болыңыз!