- Жылы су - 1/2 шыныаяқ
- Сүт - 1 шыны
- Жұмыртқа - 7 дана (4 - ылғалды (қамырға), 3 - қатты пісірілген (салындысы бойынша))
- Майы - 4 дана. қасықтар
- Ұн - 1 шыны
- Тұз - дәміне қарай
- Шошқа еті - 500 грамм
- Саңырауқұлақтар - 500 грамм
- Лампа - 1 дана
- Майонез - 1-сурет. қасық
Толтырудан бастайық. Оны дайындаудың ингредиенттері. Егер сіз пиязды ұнатпайтын болсаңыз - оны толтыруға қосуға болады. Шошқа еті майға дейін дайын болғанша қуырыңыз. Содан кейін бір табада майдалап туралған саңырауқұлақтар мен пиязды қуырыңыз. Тағы да, дайын болғанға дейін. Қуырылған тартылған ет, саңырауқұлақтарды пиязбен және қайнатылған жұмыртқамен араластырыңыз. Солим, бұрыш. Біз толтырғышты ет тартқышы арқылы жібереміз немесе оны процессормен қайнатамыз. Ұсақ түйіршікте майонезді қосамыз, біз араластырамыз. Енді құймақтарға барамыз. Біз жұмыртқа контейнеріне кіреміз. Онда ұн мен су қосылады. Онда - сүт және май. Блендерді қолданып, біз бәрін біртекті массаға айналдырамыз. Құймақтарға арналған қамыр, егер қажет болса, тұзды, содан кейін маймен қуыру табада құймаңыз. Біз алдымен бір жағынан қуырамыз ... ал екінші жағынан. Қуырылған құймақ қажет емес, тек қана ұстап, құлап кетпеген. Біз дайын құймақты алып, оның ортасына біраз құйып қойдық. Толтырғышты біркелкі бөліп, құймаққа құйыңыз. Біз оны орап аламыз. Мұндай құймақ тауы көрінеді. Бірақ бұл бәрі емес - қуырылған табада біраз сары май ерітіндісінде қалдырылады және алтын шетінің пайда болғанға дейін өзінде пісірілген құймақтарды қуырады. Тек содан кейін құймақ болады. Ас болсын! :)
Серверлер: 6-8