1.Абрикоздар
Өрік құрамына бета-каротин кіреді, ол еркін радикалдардың дененің ішкі құрылымын бұзуға жол бермейді және бұл зат әсіресе көзге пайдалы. Денедегі бета-каротин А дәруменіне айналады, ол белгілі бір ісік ауруларынан, әсіресе, тері рагыннан қорғайтын деректерге ие. Бір жеміс құрамында 17 калория, көмірсулардың 1 гі және май жоқ.
Кеңес: Қатты әрі серпімді өрік сатып алуға тырысыңыз. Жұмсарту кезінде олар қоректік заттарды жоғалтады. Әрине, шырынды жемістер денеге зиян келтіруі мүмкін. Оларды пайдаланудан аулақ болыңыз.
2. Авокадо
Авекадо бөлігі болып табылатын олеин қышқылы және қанықпаған май холестеринді айтарлықтай азайтады және жоғары тығыздықтағы липопротеиндердің санын көбейте алады. Авокадо-ақ көптеген талшықтар бар. Бұл диетаға арналған тамаша өнім. Орташа жеміс құрамында 80 калория, 8 грамм май, 3 грамм көмірсу бар.
3. Таңқурай
Сонымен қатар, бұл жидек әсіресе дәмді, бұл да пайдалы. Таңқурай кейбір қышқылдарға бай, олар (дәлелденген деректер бойынша) рак клеткаларының өсуін тоқтатуға көмектеседі. Таңқурай құрамында көп мөлшерде талшықты және С витамині бар, бұл холестеринді төмендетуге және жүрек-қан тамырлары ауруының ықтималдығын азайтуға көмектеседі. Тек бір таңқурай таңқурайында 60 калория, 1 г май, 8 г көмірсу бар.
4. Манго
Бұл адамның тамақтануындағы ең пайдалы өнім деп саналады. Бұл жеміс дене үшін ең маңызды заттардың күнделікті дозасын қамтамасыз ететін ерекше. Орташа өлшемдегі жеміс ересек адамның күнделікті дозасына тең C дәрумені 57 граммнан тұрады. Ол сондай-ақ артритке жол бермейтін, жараларды емдеуге және иммундық жүйені күшейтетін антиоксидантты қамтиды. Манго құрамында А дәрумені 800-ден астам IU бар. Орташа жемісте 135 калория, 1 г май, 4 г көмірсу бар.
5. Қауын
Онда құрамында C дәрумені мен бета-каротин көп бар - екі жасуша еркін радикалдардың белсенділігін арттырудан қорғайтын ең күшті антиоксиданттар. Қауынның жартысы 853 мг калийден тұрады, бұл қан қысымын төмендетуге және жақсы жүрек функциясын қамтамасыз етуге көмектеседі. Бұл клиникалық дәлелденген - қауынның компоненттері жүрек үшін есірткі құрамына кіреді. Қауынның жартысы 97 калория, 1 г май, 2 г көмірсу бар.
6. Томаттар
Томаттар лицопенге бай - бұл антиоксидант ретінде әрекет ететін ең мықты каротеноидтардың бірі. Қызанақ қандағы, асқазан ауруларының қаупін азайтады және кейбір бағалаулар бойынша колонның қатерлі ісігін 50% -ға азайтады. Бір қызанақтың құрамында 26 калория және 1 г көмірсу бар. Томаттарда май жоқ. Адамның салауатты тамақтануындағы маңызды нәрсе.
Кеңес: Қызанақ қосылған салатқа зәйтүн майын қосыңыз. Ликопен өсімдік майымен жақсы сіңеді.
7. Мейіз
Бұл темірдің керемет көзі, ол оттегіні маталарға көшіруге көмектеседі. Қан аздығымен мейіздер ауруханаларда да тағайындалады. Жарты шарапқа 218 калория, 3 грамм көмірсулар және майлар жоқ.
Кеңес: Жүзім сорпасына мейіз қосыңыз - бұл бүкіл отбасы үшін тамаша ас. Бұл ең пайдалы өнімдер сізбен бірге күніне энергия мен денсаулықты қамтамасыз етеді.
8. Күріш
Күріш калий мен көмірсуларға бай. Сондай-ақ құрамында серотонин деп аталатын ләззат гормонын өндіруге жауапты В6 дәрумені бар. Сондай-ақ, күріш қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Күріш құрамында 37-48 калория, 2 грамм көмірсулар бар және майлар жоқ. Бұл адамның тамақтануында өте пайдалы өнім.
9. Лимон
Құрамында С витаминінің көп мөлшері бар - үздік антиоксиданттарының бірі. Лимонда аз мөлшерде калория бар, ол құрамында майлар мен көмірсулар жоқ.
Кеңес: Салаттардағы сірке суы орнына лимон шырынын қосыңыз. Сонымен, әлемнің аспазшылары. Өнімдердің артықшылықтары сақталған кезде тағамдардың дәмі қаныққан болады.
10. Банан
Бір банан 467 г калийден тұрады, ол бұлшық ет пен жүрек денсаулығына қажетті. Бұл жеміс қан қысымын төмендетеді және табиғи талшықтың көзі болып табылады - жүрек-тамыр ауруларынан қорғайтын талшық. Банандар қышқылдық ортаны бейтараптандырады, сондықтан олар әсіресе жүрек ағысын емдеуге пайдалы. Банандар ешқашан аллергия туғызбайды. Олар тіпті кішкентай балаларға да берілуі мүмкін.
11. Пияз
Ол ең қуатты флавоноидтардың біріне бай - коцититином. Қайталанған зерттеулерге сәйкес, пияз қатерлі ісіктің ықтималдығын азайтады. Орташа шамдарда 60 калория, 3 грамм көмірсулар бар және майлар жоқ.
Кеңес: әсіресе пайдалы пияз кесілген. Кесу кезінде көздің тітіркенуін болдырмау үшін - пиязға сәл зәйтүн майын қосыңыз. Сіз оны күріш және басқа да көкөністермен ұра аласыз. Сөндіру кезінде пияздың пайдалы қасиеттері сақталады.
12. Артишок
Бұл өсімдік тері рагы қатерін азайтатын силимарин, антиоксидант, сондай-ақ қандағы холестерин деңгейін бақылайтын целлюлоза. Бір артишок (орташа мөлшері) 60 калория, 7 грамм көмірсу және май жоқ.
Кеңес: Артишоктарды шамамен 30-40 минут пісіру керек. Пісіру аяқталғаннан кейін жаңа сығылған лимон шырынын қосуға болады.
13. Брокколи
Брокколи индол-3-метанол және сульфорфанға бай - бұл заттар сүт безі қатерлі ісігінің алдын алады. Оның құрамында С витамині және бета-каротин бар. Брокколаның бір шыныаяқында 25 калория, 3 г ақуыз бар және май болмайды.
Кеңес: Жаңа сығылған лимонның шырынын дәміне қарай қосыңыз.
14. Шпинат
Онда қамтылған лютеин, зеаксантин және каротеноидтер, тордың дистрофиядан қорғайды, бұл көру қабілетінің бұзылуының басты себебі болып табылады. Шпинаттың құрамында 7 калория, 1 г көмірсу және май бар.
Кеңес: Шпинат жапырақтарын сәл зәйтүн майы мен сарымсақпен бірге кез келген ыдысқа қосыңыз.
15. Пекин қырыққабаты
Оның құрамында адам ағзасындағы эстроген деңгейін төмендететін сүт безі қатерлі ісігінен, сондай-ақ индолдан қорғайтын зат бар. Бір қызметте 158 грамм кальций, 20 калория, 3 грамм көмірсу және 0 грамм май бар.
Кеңес: шырынды ақ сабақтарды кесіңіз, зәйтүн майы мен сарымсақты қосыңыз және етге арналған бүйір тағам ретінде қызмет етіңіз.
16. Тұқымдалған тұқымдар
Олар С витаминінің үлкен мөлшерін және бета-каротинді - екі ең танымал дәрумендер мен антиоксиданттардан тұрады. Бір қызметте 80 калория, 6 грамм көмірсулар және 1 грамм май бар.
Кеңес: Тұқымдарды тастамаңыз - өзегін алыңыз, содан кейін пісіргенше пісіріңіз. Жоғарыдан дәмқабатқа себіңіз.
17. Сарымсақ
Күкірт бұл өнімнің бір бөлігі болып табылады және оған ерекше дәм береді. Сарымсақ адамның тамақтануындағы ең пайдалы тағамдардың бірі болып табылады, ол қандағы зиянды холестеринді азайтады, қан қысымын төмендетеді және ішектің және асқазанның қатерлі ісігінің даму қаупін азайтуға көмектеседі. Сарымсақ құрамында 4 калория, 0 грамм май, көмірсу 0 г болады.
18. Бидай ұрықтары
Бұл өнімнің 1 ас қасықында бұлшықет спазмы мен байланысты жүрек қызметінің бұзылуына жол бермейтін магнийдің күнделікті қажетті мөлшерінің 7% бар. Бидай - Е витаминінің бай көзі. Бидайдың ұрықтың бір ас қасықында 27 калория, 1 г көмірсу және май бар.
Кеңес: йогурттағы және жемістерде бидай ұрығын қосыңыз. Осылайша, сіз олардың пайдалылығын кейде көбейтесіз.
19. Жасымық
Онда қатерлі ісік ауруларын азайтатын изофлавондар және жүректің денсаулығына ықпал ететін целлюлоза бар. Бір жидекте 115 калория, 8 г ақуыз, май 0 грамм бар. Басқа өнімдерге жасымықтардың артықшылығы - бұл термиялық өңдеуден кейін изофлавондар.
Кеңес: Рецензияның мақсаты - ақуызды байыту болса, жасымық сіз үшін әсіресе жарамды.
20. Грек жаңғағы
Зерттеулер көрсеткендей, грек жаңғағы тек қанықпаған майлардан тұрады және жүрек ауруының 20% дейін төмендеуіне әкелуі мүмкін. Жаңғақтардың бір унциясында 166 калория, 17 г май, 2 г талшық бар.
Кеңес: Жұмыс барысында өзіңізді ақуызды ұстау үшін немесе түскі алдында аштықты қанағаттандыру үшін сөмкеде немесе қалтаңызда бір жаңғақ салыңыз.
21. Бұршақ
Бір фракцияның құрамында тәуліктік ақуыздың нормаларының 25% -ы, сондай-ақ фолий қышқылы үшін қажетті жүрек ауруының және туа біткен ауытқулардың қаупін азайтады. Бір форманың құрамында 103 калория, 1 г май, 6 г талшықтар бар.
22. Күріш
Көптеген адамдар көмірқышқылдарды қолданудан аулақ, бұл олардың артық салмаққа әкеледі деп ойлайды. Көмірсулар энергетикалық деңгейді сақтау үшін маңызды. Қоңыр күріш пен нан құрамында холестеринді төмендетуге, жүрек-қан тамырлары ауруларына, ішектің қатерлі ісігіне және ішекке қауіп төндіретін көптеген талшықтар бар, өт тастар, қант диабеті мен семіздікке жол бермейді. Диеталық талшықтар ішектің жұмыс істеуі үшін әсіресе қажет. Өйткені, жылдар бойы ол «жалқау» болды.
23. Мен тауық етемін
Бұл жақсы көру қабілетімен тікелей байланысты ақуыз және лютеиннің керемет көзі. Жұмыртқалар тромбидің пайда болуына жол бермейді, соның салдарынан инсульт пен жүрек соғу қаупін азайтады. Жаңа зерттеу аптасына 6 жұмыртқаны пайдалану сүт безі қатерлі ісігінің қаупін 44% төмендететінін көрсетеді.
Бүгінгі күнде диетологтар күніне 1-2 жұмыртқа холестерин деңгейін арттырмайды, себебі дененің өзі қаныққан майларға айналдырады. Сіз тіпті он бір жұмыртқаны ішіп, холестерин деңгейін жоғарламайсыз, бірақ бір уақытта өнімнің үлкен дозасын пайдалану ақылға қонымсыз.
24. Тауық
Тауық етін адамның тамақтануында ең пайдалы деп санауға болады. Бұл ең «сау» ет - өте аз май бар (теріні алып тастағаннан кейін). Тауық еті ақуызға бай және сүйектердің салмағын жоғалтуға жол бермейді. Бұл денені қатерлі ісікпен қорғайтын селендің көзі, оның құрамында В тобының В дәрумендері бар, ол энергия резервін арттырады және мидың жұмысын тиімдірек етеді.
25. Тірі йогурт
Йогурттың бактериялар әртүрлі ауруларды болдырмайды және ондағы құрамында кальций онтогенезін күшейтеді. Бір йогурт құрамында 155 калория, 4 грамм май, 0 г талшығы бар.
26. Сиыр сүті
Рибофлавин (В1 витамині) құрамында жақсы көру үшін қажет, ал А дәрумені экзема мен аллергияның алдын алуға көмектеседі. Сонымен қатар, сүт кальций мен Д витаминіне бай. Олардың біреуінде 86 калория, 0 г май, 0 г талшықтар бар.
27. Майлы балық
Олар B12 витаминіне (нервтердің және ақыл-ой қабілеттерін қолдайды), сондай-ақ темір, магний мен калийге бай. 150 г сүтқоректілерде 126-146 калория, 2-4 грамм май бар және талшығы жоқ.
28. Балық
Балық, әсіресе суық теңіздерден (лосось, скумбрия, тунца), омега-3 қанықпаған май қышқылдарының негізгі көзі болып табылады. Олар жүрек ауруының қаупін азайтады. 150 грамм балық бар 127 калория, 4 грамм май, 0 г талшықтар.
29. Crabs
Олар B12 витамині мен мырыштың маңызды көзі болып табылады. 150 грамм краб етінде 84 калория, 1 грамм май, 0 г талшық бар.