Лимон пирогы Мен «Тост» фильмінде көрген бұл пирог. Мен тамақ дайындауға шешім қабылдадым. Мен де ұзақ уақыт бойы десертке ұнамадым. Тамаша печенье, жай ғана сиқырлы. Бұл менің лимонмен алғашқы тәжірибем, және шын мәнінде, ұқсас партиямен, мен үшін бұл жай ғана аэробика, өте нәзік және керемет дәмді. Мен жүректен ұсынамын!
Құрамы:- Тауықтың жұмыртқалары 4 дана.
- Қант 200г
- Ұн, бидай 250 г
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Маргарин 160г
- Су 6 ас қасық. л.
- Лимон шырыны 125 мл
- Сүт 400 мл
- Картоп крахмалы 3 ас қасық. л.
- Шаш 300 г
- Май 80 г
- 1-ші кезеңде ұн, қант, сүт, лимон (3 дана), маргарин, тауық жұмыртқасы (күрдтерге сарымсақ және маймыл үшін белоктар) қажет.
- 2-қадам Қысқа шұжық дайындайды және оны 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
- 3-қадам Біз тоңазытқыштан шығып, қалыңдығы 2-3 мм (егер ұнатсаңыз - ингредиенттер санын көбейтсеңіз), оны қалыпқа қойыңыз. Ұсыныс жақсы. Біз бүкіл аумақты кесеміз. Фольга немесе пергаментді кешіріңіз және кез-келген жүкті (мысалы, бұршақ, бұршақ және т.б.) құйыңыз. Пеште 200-230 ° C температурада пісіргенше 20-25 минут пісіріңіз.
- 4-қадам Сары сарысулардан белоктарды ажыратыңыз. Протеиндер тоңазытқышқа жіберіледі. Біз оларды меренге қажет етеміз.
- 5-қадам Күрді үшін біз 1 лимонның дәмін сүртеміз және 3 лимоннан (125 мл) шырынды сығамыз. Кәстрөлде сүт құйыңыз, қант қосып, қайнатыңыз. Ірімшіктер крахмалға негізделіп, қайнаған сүт құйып, әрдайым араластырады. Біз отқа оралайық. Қалыңдауды әрдайым араластырып, күту. Дәмдеуіш пен лимон шырынын қосыңыз. Бірқалыпты қалың массаны алу үшін 5-15 минут қалыңдатқышқа дейін пісіріңіз. Салқын және сары май қосыңыз.
- 6-қадам: Меруертті дайындаңыз: 200 грамм қантпен шайыңыз.
- 7-қадам Қамыр пештен алынып, салқын күйде қалдырылады. Салқындатылған қамырда лимон кремі құйыңыз.
- 8-қадам Жоғарыдан безендірілген меренгойдан қасық немесе кондитерлік шприцті (қап) тарата аласыз, бұл үлгіні береді.
- 9-қадам Тортты алдын ала қыздырылған пешке 150 ° C дейін 10 минуттай қойыңыз, солайша жоғарыдан жыпылықтайды. Пісіргеннен кейін, салқындатып, 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Тортты пісіруден кейін тоңазытқышта түнді білдіреді, әйтпесе шұрат кеңейе алады.