- Белберри - 300 грамм
- Қант - 1 стақан
- Крахмал - 2 Арт. қасықтар
- Су - 1,5 литр
Көкжелкекті желелеудің рецепті қарапайым және үнемді болып табылады - жидектер жақында пайда болады, ал сатып алуларды ұнатсаңыз, бұл әлі де бюджет болмақ. Бірақ ең бастысы - бұл шырынды киселден ешқайда шықпайтын шырын сыққыштардың ерекше пайдасы! Жалғастырайық. Жүгері желе рецепті: 1. Ең алдымен, біздің жидектерді дайындайды. Кішкене жапырақтардан және қоқыс жинаудан құтыламыз. Содан кейін біз оны блендіргішке жібереміз. Сіз сәндеу үшін кейбір жидектер қалдыра аласыз :) 2. Енді кастрюльдегі біздің үгітілген жидектер себіңіз және су құйыңыз. Біз оттан алдық. 3. Көгілдір желе үшін біздің базамыз үйде дайындалса да, біз бір стақан суық қайнаған суда крахмалды өсіреміз және өте жақсы араластырамыз, - бізге ештеңе керек емес. 4. Жидектер қайнатыла бастағанда, оларға қант құю уақыты келді, егер қалауыңыз болса, ванилин, даршын немесе қалампыр болса - өзіңізге ұнайды. Бірақ мен классикалық көкжидек желе рецептін ұнатамын, ол қажетсіз дәмдеуіштерсіз хош иісті болады, сіз көресіз. 5. Қайта жақсылап қайнаған кезде, қант толығымен ериді, оны бірнеше минуттай жоғары температурада ұстаңыз, содан кейін крахмал қоспасын кішкене құйыңыз. 6. Ол өртті азайту үшін ғана қалды және желе қайтадан қайнатылғанша күтіңіз. Оны өшіріп, сәндеңіз де, сіз қызмет ете аласыз :) Ал енді, сіз көк шабақтарды құмыра дайындауды білесіз. Мұның бәрі суық және жылы күйде болуы керек. Бірақ есіңізде болсын, көкжидек тістер мен саусақтарды бояйды, сондықтан сақ болыңыз :)
Қызметтер: 5-6