- су немесе тауық сорпасы - 2 литр
- күріш - 0,75 куб
- садақ - 1 дана (орташа)
- сәбіз - 1 дана (орташа)
- көктемгі көкөніс - 1 шыны (туралған, сүйікті)
- тұз, дәмдеуіштер - 1 дәміне қарай (сіздің сүйікті)
- май - 1-2 сурет. қасықтар (көкөніс немесе кремді)
- картоп - 2-3 дана (орташа)
1. Көкөністер жуу және тазалау. Картопты біз ұзаққа созылмайтын сабандарды кесеміз. Пиязды жиі кесіңіз. Сәбіз ірі мөлшерде үш немесе кішкентай сабанмен кесілген. 2. Сәбізден, пияз мен сары майдан ең қарапайым қуырылған тағам дайындайды. Назар аударыңыз! Көкөністерді орташа температурада өткізіп, олар алтынға айналғанға дейін жиі араластырыңыз. Сіз қуыруға қараңғылық жасай алмайсыз! 3. Су немесе сорпа қайнатуға әкеледі. Сонымен қатар, қайнаған сұйықтық құтысында біз картопты лақтырып, қуырамыз. Келесі сорпаны 7-8 минут қайнатыңыз. 4. Тұз және дәмдеуіштерді сорпаға, сондай-ақ туралған көкке қосыңыз. Қайнатамыз. 5. Қазір күріштің уақыты келді - оны өңдеп, сорпаға жіберіңіз. Орташа температурада 7-9 минут қайнатыңыз (күріштің дайындығын қараңыз). Аяқталды! Асқазанға арналған бальзам және барлық үйдің қуанышы ыстық болады. Сорпаны жаңадан жеуге болатыны жөн, әйтпесе ол шиеленісіне айналуы мүмкін.
Қызметтер: 4-5