- көкөніс сорпасы немесе тауық еті - 6 стакан
- картоп - 3 дана (орташа)
- сәбіз - 1 дана (үлкен)
- пияз - 1 дана (орташа)
- тұз, бұрыш, жасыл - 1 дәміне қарай
- Пекинді қырыққабат - 2-3 Стаканов (ұсақ кесілген)
- Майы - 2-сурет. қасықтар
- өсімдік майы - 2-3 сурет. қасықтар
Сорпаны кәстрөлге құйып, қайнатыңыз. Сіз кез-келген сорпаны саусақтарыңызда қолдана аласыз - ет, тауық еті, саңырауқұлақ, көкөніс немесе аралас. Сіз вегетариандық немесе одан да тығыз ыдысқа ие болуыңызға байланысты. Кішкене текшелерге кесіңіз де, артық крахмалды кетіру үшін суды қайтадан шайыңыз. Сәбіз жууға, қылуға және өте үлкен сабанға кесуге болады. Пиязды мұқият кесіңіз. Бүкіл массаны көкөністер мен майлардың қоспасымен табаға салып, алтын қоңырға дейін орташа температурада өткізіңіз. Қайнаған сорпада картопты құйып, оны жартысы дайын болғанша дайындаңыз. Содан кейін дәміне қарай сәбіз және пиязды қуырылған, пициналды қырыққабат, тұз, дәмдеуіштер мен жасыл шөптерді қосыңыз. Басқа 5-7 минут пісіріңіз. Керемет пайдалы сорпа дайын. Оны табаққа салыңыз, зәйтүнмен безендіріңіз, лимон кесегін және жасыл шыршаны табыңыз да, отбасын үстелге шақырыңыз!
Серверлер: 4