- сәбіз - 450 грамм
- шамдар - 1 дана (үлкен)
- Цилантро - 1 дана (жаңа)
- Цилантро - 1 шай қасық (туралған)
- көкөніс сорпасы - 1,2 литр
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- тұз - 1 дана
- қара бұрыш - 1 дана
Сәбіз сорпасы мен дайындауға арналған құраластар: сәбіз кесіп, пияз кесіп, сабақтарының алып тастау және кориандер жапырақтары кесіп. Зәйтүн майды орташа температурада қыздырып салыңыз. Сәбіз және пиязды қосыңыз. 5 минутқа қуырыңыз. Кептірілген жалбызмен себіңіз. Қуыруға арналған табаның мазмұнын үлкен табаға салыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Көкөніс сорпасын құйып, қайнатыңыз. 20 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Сорпаны дайындау кезінде бірнеше рет араластырыңыз. Сорпаны блендерде кремді болғанша араластырыңыз. Сіздің дәміңізге тұз бен бұрыш. Туралған жаңа кориандр жапырақтарын қосыңыз. Сорпаны француз роллдары немесе жаңа бидай нанымен бірге қолданыңыз. Ас болсын!
Серверлер: 4