Пісірілген томаттардан жасалған сорпа пюресі Жылдың кез келген уақытында сіз өзіңіздің мәзіріңізді диверсификациялауды қаласаңыз, бұл керемет қызанақ қызанақ сорпасын шөптермен дайындауға болады. Көшедегі жылу болса, бұл сорпа жеп, суық болуы мүмкін - бұл атақты испан газопагына ұқсайды, бірақ ол тығыз әрі дәмді болады. Томат сорпасы қыста, жылыжай қызанақтарынан дайындалуы мүмкін, бірақ оны күзгі тағаммен салыстыруға болмайды немесе нарықта «Қызғылт сиқырлы» немесе «Бүктің жүрегі» сатып алынады. Бұл тағам артық салмақпен күресуге шешім қабылдағандар үшін керемет: жеңіл және өте қанағаттанарлық. Сонымен қатар, барлық адамдар көп уақыт бойы көне көкөністер мен жемістердің көңіл көтеру қабілетіне ие екендігін, адамға көбірек қуат пен тон беруге мүмкіндік беретінін біледі. Томаттарда сондай-ақ өте күшті антиоксидант болып табылады - лицопен, оның қысқа термиялық өңдеу кезінде концентрациясы артады. Сондықтан, кем дегенде, маусымда көп қызанақ және олар өте арзан болған кезде, қызанақ сорпасын қытырлақ сарымсақ шөптермен жиі пісіру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Бұл дәмді, ал денсаулықтың пайдасы зор.
Құрамы:- Томат 1000г
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Базилий күлгін жасыл 0.25 бусы
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Сорпаны дайындау үшін сізге піскен дәмді қызанақ, сарымсақ, тәтті қызыл бұрыш, зәйтүн майы және насыбайгүлдің бірнеше шабақтары қажет.
- 2-қадам Қызанақ, бұрыш және сарымсақ піскен және кесілген.
- 3-қадам Пісіру парағына қойып, қара бұрыш пен тұзды себіңіз де, зәйтүн майымен себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C дейін 30-40 минут пісіріңіз.
- 4-қадам 4 пісірілген көкөністерді бір жаққа қойыңыз.
- 5-қадам Блендердегі қалған көкөністерді тартыңыз және кастрөлге құйыңыз, содан кейін біз сорпаға қызмет етеміз.
- 6-қадам Басиля жуылады, суда болады және кесіледі.
- 7-қадам Уақытша көкөністерден кутикуланы алып тастап, оларды шанышқымен аздап басу керек.
- 8-қадам Содан кейін туралған макарон қосып, араластырыңыз.
- 9-қадам Ыстық тағамдарға тағамның ортасына салып, 1-2 суға құйыңыз. л. қызанақтар мен насыбайгүлді құю.