- Шұжық еті - 500 грамм
- Bow - 1 дана
- Күріш - 0,5 кесе
- Жұмыртқа - 1 дана
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Қаймақ немесе кілегей - 0,5 литр
- Сулугуни ірімшігі - дәміне қарай
- Қызанақ - 2 дана
1. Күрішті суық сумен шайыңыз. Пиязды және майдалап тураңыз. Жеке ыдысқа тартылған ет, жуылған күріш, пияз және жұмыртқаны араластырыңыз. Жақсы араластырыңыз. Колобок тартылған заттар. 2. Әр тұқым қолға созылып, онда сульгугаи ірімшігі салынған. Біздің кірпіктеріміз ірімшігімен толтырылады. Табақты маймен май жағыңыз. Шарларды пісіру табағына және қуыршақпен қызарғанша тығыз қойыңыз. 3. Тұздықты дайындау керек. Томаттар ет кескішті арқылы тазартылып, щеткамен сүртіңіз. Қызанақты кілегеймен араластырыңыз және бұл соусты кірпішіне құйыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай салыңыз. Табаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Ежелдер бір сағатта дайын болады. Шикі күрішпен қопсытқыштар ұзағырақ дайындалған.
Серверлер: 8-10