Сиыр етін сөреде дайындаймыз Мясистые тағамдар әрдайым дәмді және нәзік. Ет тауық немесе шошқа етіне қарағанда өте қатал, сондықтан оны ұзақ уақыт термиялық өңдеу қажет. Көптеген адамдарға ет сиыр еті ең қолжетімді және белгілі бір ет түрі болып табылады, бірақ тағам дайындау үшін көп уақыт қажет болғандықтан сүйікті ыдыс-аяқтарды тек демалыс күндерінде немесе кептелілер, пельмени, фрикадельдер түрінде дайындалған жартылай фабрикаттарды дайындауға тура келеді. Бірақ, бүгінгі таңда, ет тартылған етке емес, жиі келеді. Процесті қалай жеделдетуге болады? Белгілі болғандай, ет өңдеуге жұмсалатын шырынды жоғалтпау үшін оны жұмсақ етіп жасауға болады, оны қабықшаға қойып оқшаулау қажет. Міне, шығу тәсілі: сөреде сиыр пісіріңіз, оны соя тұздығы мен дәмдеуіштерге алдын ала дайындаңыз. Егер ет кесектері жеңіл сындырылса, онда тамақ дайындау уақыты өте аз болады. Айтпақшы, сорпадағы сиыр тоңазытқышта өз уақыттарын күтетін жартылай фабрикаттардың бірі бола алады. Сіз базалық операцияларды алдын-ала орындауға, мысалы, қарсаңында. Сосын, кешке жұмысынан үйге келіп, алдын ала қыздырылған пеште сиыр сиырын орналастыру керек, ал жарты сағаттан кейін дәмді кешкі ас дайын болады.
Құрамы:- Сиыр еті 800г
- Пияз 1 дана.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Соя соусы 3 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Пугрика тәтті жер 1 шай қасық.
- 1-қадам: ет жасау, сиыр еті, үлкен пияз, соя тұздығы және дәмдеуіштер.
- 2-қадам Пиязды пішіндеп, жартылай сақинаны кесіңіз.
- 3-қадам Сиырды жуып, талшықтардан блоктарға кесіңіз де, аздап басасыз.
- 4-қадам. Терең табаққа салып, ет, пияз, зәйтүн майы, соя тұздығы және дәмдеуіштерді біріктіріңіз.
- 5-қадам. Барлығын жақсы араластырып, бөлме температурасында 1 сағат бойы салынады.
- 6-қадам Содан кейін бәрін аспаздық қаптамаға салыңыз және 200 ° C температурада 45-60 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
- 7-қадам Күрішпен немесе көкөніспен сиыр етіңіз.