- өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- пияз - 1 дана
- қызыл бұрыш - 1/2 шай қасық
- жаңа зімбір (5 см) - 1 тілім
- манго - 2 дана
- өз шырынында ананастар - 500 грамм
- қоңыр қант - 1/2 куб
- алма сірке суы - 1/2 шыны
- Гарам масала - 1-ші қабат. қасық
- мейіз - 1/4 куб
Манго шаймаңыз және кесектерге кесіңіз. Майда май бұрыш үлпектерді сәл қараңғыланғанша құйыңыз. Туралған пиязды қосыңыз. Жұмсақ болғанға дейін қуырыңыз. Зімбірді тазартып, оны тікелей пиязға сүртіңіз. Барлық жұмсартылғанша тағы бірнеше минутты қуыра беріңіз. Манго және консервіленген ананас (шырын қосылған) қосыңыз. Сонымен қатар, қоңыр қантты, сірке суын және гамамал масала қосыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. Шамамен бір сағат бойы қоспаны пісіру керек. Мерзімді түрде араластырыңыз. Сұйықтық бірте-бірте кетіп, кептелістің дәйектілігі болады. Мейізді пайдаланған кезде, оны пісіру уақытының соңына қосыңыз (шамамен 45 минут). Ыстық немесе суық қызмет етіңіз.
Қызметтер: 12