- тәтті картоп - 1-1,2 кг
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- сарымсақ қалампыры - 2 дана
- қырыққабаттың нәжісі - 550 грамм
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- Бальзам сірке суы - 1-2 Арт. қасықтар
- қызыл бұрыш үлпектер - 1/2 шай қасық
- Ricotta - 1 кесе
1. Пешті 220 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Картопты шанышқымен тесіңіз. Картопты 1 ас қасық маймен пісіру табағына салыңыз. Картоп жұмсақ болғанша 45 минутқа дейін 1 сағат пісіріңіз. 2. Сонымен қатар, үлкен қуырғыш табада қалған майды орташа температурада қыздырыңыз. Сарымсақты қосып, 1 минуттан 2 минутқа дейін қызарғанша пісіріңіз. Сарымсақды қағаз сүлгімен құрғатыңыз. 3. Тортқа, маусымға тұз және бұрыш қосылғанша көп қырыққабатты қосыңыз. Кук, көбінесе араластырып, қалған қырыққабатты 3-тен 5 минутқа дейін қосыңыз. Сірке және қызыл бұрыш үлпектерін қосыңыз. Әрбір картоптың жартысын, дәмін тұз және бұрышпен кесіңіз. Әр рикотаны, қырыққабат пен сарымсақты қосыңыз.
Серверлер: 4