- Tortellini - 250 грамм
- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- сәбіз - 1 стакан
- тәтті жасыл бұрыш - 1 дана
- шамдар - 1 дана
- балдыркөк - 1 дана
- сарымсақ - 1 тіс
- Базил - 1/2 Арт. қасықтар
- орегано - 1/2 Арт. қасықтар
- тұз - 1/4 Арт. қасықтар
- қара бұрыш - 1/4 Арт. қасықтар
- қызыл бұрыш - 1/4 Арт. қасықтар
- Консервіленген томат кубалары - 800 миллилитр
- көкөніс сорпасы - 3 стакан
1. Орташа кастрюльде, өндіруші ұсынғандай, тортеллинді дайындаңыз. Барлық суды ағызып, дайын пісіргіштерді қалдырыңыз. 2. Үлкен кастрюльде жылу майы орташа температурада болады. Туралған тәтті бұрыш, сәбіз, пияз және балдыркөк қосыңыз. Көкөністер жұмсақ болғанға дейін шамамен 5 минут пісіріңіз. Сарымсақ, шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. 1 минутқа араластырыңыз. 3. Консервіленген томат кубарлары болмаған жағдайда, сіз кәдімгі консервіленген қызанақтарды кішкене кесектерге кесіп пайдалануға болады. Егер сізде тек жаңа піскен қызанақ болса, онда олардың ең бай және жұмсақ болу керек. 4. Қызанақ пен сорпаны табаға қосыңыз. Сорпаны қайнатып жіберіңіз, кішкентай отты жасап, тағы 10 минут қайнатыңыз. 5. Пластиналарда ыстық сорпаны таратып, оны дайын тортеллинге пропорционалды түрде жайыңыз да, дереу үстелде қызмет етіңіз.
Серверлер: 4-6