- баклажан - 3 дана (туралған)
- зәйтүн майы - 1 1/3 куб
- тұз - 3 шай қасық
- Анар сірнеі - 3 элемент. қасықтар
- лимон шырыны - 1/3 шыны
- сарымсақ қалампыры - 2 дана
- жаңа жалбыз - 1/3 шыны
- жаңа піскен бұрыш - 1/4 шай қасық
Грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. 2 шай қасық тұзбен 2 стақан май мен маусымның барлық жағынан баклажан жағыңыз. Бақталаларды грильде бір қабатқа қойыңыз. Мұқият және жұмсақ, 8 минутқа дейін мезгіл-мезгіл айналып тұрыңыз. Баклажан дайындалған кезде гранаттың сірне, лимон шырыны, сарымсақ, жалбыз, қалған 2 шай қасық тұз, бұрыш және қалған 2/3 шыныаяқ майын бірге шайқаңыз. Жылы піскен баклажан қосып, араластырып, қызмет етіңіз. Пісірілген баклажандарды тоңазытқышта 1 апта ішінде мөрленген контейнерде сақтауға болады.
Қызметтер: 6