- лимон шырыны - 1/4 кесе
- Жергілікті зире - 1 шай қасық
- чили ұнтағы - 1 шай қасық
- сарымсақ - 1 тіс
- зәйтүн майы - 1/2 кесе
- тұз - дәміне қарай
- Квиноа - 1 1/2 куб
- жүгері - 2 дана (жүгері, астық)
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана (кептірілген)
- қияр - 1 дана (дәнекерленген)
- жасыл пияз - 3 дана
- бұрыш жалапено - 1 дана
- жалбыз жапырақтары - 1/4 кесе
- қызыл салат - 1 дана (бас)
- қызанақ - 2 дана (жұқа тілімдерге кесілген)
- авокадо - 1 дана
- әк - 1 дана (кесілген)
- асқабақ тұқымы - 1/4 шыны (тостаған)
Кішкене кастрюльге 2 3/4 кесе суды қайнатыңыз, квино мен тұзды қосыңыз. Қайнатыңыз, жылынуды азайтыңыз, суды сіңіргенше қақпақ пен пісіріңіз, шамамен 15 минут. Өртті сөндіріп, жүгері түйірлерін үстіңгі жағына қойып, 5 минут қоя тұрыңыз. Квиноды жүгерімен араластырып, пісірме табаққа салыңыз. Шамамен 20 минут бойы суытыңыз. Кішкене ыдыста дәміне қарай лимон шырыны, зире, чили, сарымсақ, май мен тұзды сындырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Квиноа мен жүгеріні болгар бұрышымен, қиярымен, жасыл пиязымен, жалапенозымен және цилантримен және үлкен ыдыста араластырыңыз. 1/2 шыныаяқ пісірілген шикі (немесе дәміне қарай) және тұзды араластырыңыз. Үлкен жапырақтары үлкен табаға салыңыз. Пісірілген салатын ортаға қойыңыз. Жалбыз жапырақтары үстінде қызанақ, авокадо және әк жасау. Асқабақ тұқымдарымен себіңіз. Бірден қызмет етіңіз.
Серверлер: 4