- канола майы - 2 дана. қасықтар
- шам - 1 кесе
- сәбіз - 2 дана (кесілген)
- балдыркөк - 2 дана (туралған)
- лавр жапырағы - 1 дана
- сарымсақ - 1 дана
- карри ұнтағы - 1 1/2 шай қасық
- қоңыр жасымық - 2 стакан (кептірілген)
- тәтті картоп - 450 грамм
- жасыл бұршақ - 270 грамм
- өз шырынына кесілген қызанақ (450 г) - 1 дана
- cilantro - 1/2 кесе
- Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай
Үлкен кастрюльде майды орташа температурада қыздырыңыз. Пияз, сәбіз, балдыркөк және лавр жапырағын қосыңыз. Пісіріңіз, көкөністер жұмсақ болғанша араластырыңыз, 5-тен 7 минутқа дейін. Сарымсақ пен карри ұнтағы қосып, хош иіс пайда болғанша пісіріңіз, шамамен 1 минут. 7 кесе су мен жасымықты қосыңыз. Қайнауға әкеліп, қыздыруды азайтып, 10 минут бойы пісіріңіз. Картопты қосып, жасымық пен картоп дайын болғанға дейін, қақпақ астында пісіруді жалғастырыңыз, шамамен 15 минут. Жасыл бұршақ пен шырын қосылған қызанақты қосыңыз. 2 - 4 минут пісіріңіз. Лавр жапырағын алыңыз. Кориандер, тұз және бұрыш қосыңыз. Йогуртпен бірге қызмет етіңіз.
Қызметтер: 6