Қысқа піскен нанымды қысқа пісіруді ұсынамын. Бұл сынақтың рецепті өте қарапайым - тек үш компонент: бидай ұны, өсімдік маргарині және мұзды су. Бұл қамырды пісірілмеген ашытылған ашық пирогтарды пісіруге негіз ретінде де пайдалануға болады. Қамыр тез және оңай дайындалады. Бұл қамыр тәтті немесе дәмді пісіруге арналған. Егер сіз қамырға ванильді, апельсин немесе лимон қоссаңыз, онда осы сынақтан керемет куки шығарылады. Дайын печенье ұнтақ қантқа себілген болуы керек.
Құрамы:- Ұн, бидай 300 г.
- Маргарин 120 г
- Су 15 мл
- 1-қадам Қысқа қамырды жасау үшін бізге бидай ұны, маргаринді өсімдікке, шамамен 2 ас қасық мұзды су қажет.
- 2-қадам ұнды 2 рет сығып алыңыз.
- 3-қадам Маргарин текшелеп, ұн қосыңыз.
- 4-қадам Біртекті қабат пайда болғанға дейін маргаринді және ұнды тез сіңіріңіз.
- 5-қадам Мұзды суды қосып, қамырды жылдам илеңіз.
- 6-қадам Қамырды тоңазытқышта қолданар алдында 30 минут ұстаңыз.