- жүгерінің жас пиязы - 100 грамм
- жасыл бұршақ - 100 грамм
- қызыл тәтті бұрыш - 1 дана
- қырыққабат салаты - 1 дана
- күнжіт майы - 4 дана. қасықтар
- соя тұздығы - 2 дана. қасықтар
- Қытырлақ жаңа зімбір - 1 шай қасық
- тұз, бұрыш - 1 дана (дәміне қарай)
Жүгері кобтары мен бұршақ табақтары шаюға, қағаз майлықтармен құрғатыңыз. Табада 2 ас қасықтан алдын ала қыздырыңыз. л. күнжіт майы, 1 ас қасық қосыңыз. л. соя тұздығы. 3 минуттай қызарғанша, тұрақты күйде араластырыңыз. Салатты бөлек жапырақтарға бөліп, шайып, құрғатыңыз және алыңыз (үлкен). Бұрышты шаю, барлық артық, майда шөптерді алып тастаңыз. Салат салатын қуырылған бұршақ пен жүгері, бұрыш және салат жапырақтары араластырыңыз. Қалған күнжіт майының қалған соя соусы мен жаңа зімбірмен араласуы. Солим, дәміне қарай бұрыш. Біз салатты толтырамыз. Ас болсын!
Қызметтер: 6