- асқабақ - 600 грамм
- пияз - 2 дана
- Қызанақ - 3 дана
- сарымсақ - 2 тіс
- майонез - 3/4 шыны
- сірке суы - 1 шай қасық
- қант - 1/2 шай қасық
- тұз - дәміне қарай
Сквош кесектерін кесіп тастайды, қалыңдығы шамамен 1 см, оларды тұзбен сорғызыңыз, содан кейін мұқият жуып, құрғатыңыз. Пияз жарты сақинаға бөлініп, тұздалған және қайнатылған. Оны сірке суын, қантты қосып, дұрыс маринадталғанша 52-30 минутқа қалдырыңыз. Пияз науасына май құйып, май жағып, оларды маймен себіңіз, содан кейін пеште 20 минут 220 ° C-да пісіріңіз. Дайын өнім алынып, салқындатылады. Томаттар ұсақ кесілген сарымсақпен тұздалған және араластырылған текшелерге бөлінеді. Ингредиенттерді салат ыдысында қабаттарға салыңыз: асқабақ, пияз, қызанақ. Майонезбен жұмыс жасамас бұрын, көкөністермен безендіріңіз.
Серверлер: 8