- зәйтүн майы - 1-ші ст. қасық
- шамдар - 1 дана
- сарымсақ - 3 тіс
- асқабақ - 450 грамм
- қызыл тәтті бұрыш - 1 дана
- чили ұнтағы - 1/4 шай қасық
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- қызанақ - 600 грамм
- қой еті - 600 грамм
- қара бұршақ - 600 грамм
- Цилантро - 1/2 шыныаяқ
Кәстрөлде жылу майы орташа температурада болады. Пиязды және сарымсақты қосыңыз. Қуырыңыз, араластырыңыз, жұмсақға дейін, 5-тен 7 минутқа дейін. Асқабақты, тәтті бұрышты, чили ұнтағын, тұзды және бұрышты қосыңыз. Қуырыңыз, араластырыңыз, 1 минут. 1/2 кесе суды қосыңыз. Көкөністер дайын болғанға дейін қақпақпен қайнатыңыз және қайнатыңыз, шамамен 7 минут. Шырын қосылған қызанақты қосыңыз. Кук, оларды қасықпен майлаңыз. Бұршақ, бұршақ, 1/4 кесе кофе және 1/2 кесе суды қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Шамамен 20 минут қайнатылғанша пісіріңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Қалған силантокты қосыңыз. Әк шырынымен пиязды қолданыңыз.
Серверлер: 4