Мүкжидек-шие тұздығы - фотосуреті бар рецепт
Бұл тұздық ет тағамдарына жақсы сай келеді, бірақ ол сәнді безендіруге және десертке қол жеткізуге болады. Мысалы, ол ірімшік кастролын, таңертеңгі тостерді, крем-балмұздың балын тамаша үйлестіреді.
Қажетті ингредиенттер:
- 50 грамм шие;
- 50 грамм мүкжидек;
- 3 ас қасық. л. түйіршіктелген қант;
- тұз тұзы;
- бұрыш қоспасының десерт қасық;
- 50 грамм су.
Қадамдық нұсқаулық:
-
Бұрын барлық жіпсіздікті таңдай отырып, шие, бұл жидек балғын болса, одан жіңішке сүйектен, мүкжидектерді жуу және алып тастаңыз, оны жуу керек. Дайындалған жидектерді кастрюльге қойып, таза суға құйыңыз. -
Дұрыс қант мөлшерін толтырыңыз, бірақ дәмін әлі де дәм татқаннан кейін, оны аздап көп қосуға тура келуі мүмкін. -
Барлық су буланғанша, төмен температурада пісіріңіз, мүкжидек аздап түсіріңіз, бұл қалыпты үрдіс, жақсы, және су іс жүзінде буланған кезде, аздап бұрыш пен тұз қосып, соусты сынап, соңғы дәмді теңестіріңіз. -
Бүкіл массаны су астындағы блендермен жалғыз дәйектілікке дейін бұраңыз. -
Барлығы, хош иісті шие және мүкжидек соусы дайын. Ас болсын!
Мүкжидек-шие соусымен тамаша араласқан шырынды стейктерді қалай жасауға болады.