Кілегейлі тұздықтағы саңырауқұлақтар Саңырауқұлақтарды ұнатсаңыз, жинап қана қоймай, сондай-ақ жеуге болмасаңыз, онда сіз маринадтардан саңырауқұлақ сорпаларына дейін мыңдаған түрлі рецепттерді қолданып көрген шығарсыз. Сіз саңырауқұлақтарға күшті аллергиясы бар адамнан бас тарта алатын ең танымал саңырауқұлақтар - Джулианға назар аудармайсыз. Қалғаны тоқтап қалмайды, тек осы керемет дәмді, дәмді және қанағаттанарлық тағамды сынап көруді шешеді. Мұнда, саңырауқұлақ құйылған жерде саңырауқұлақтарды кілегейлі тұздықта дайындауға шешім қабылдадық. Пісіру жолымен, бұл екі ыдыс өте ұқсас, бірақ дәмі өзгеше - кілегей соустарындағы саңырауқұлақтар дәмі бойынша керемет нәзік болады. Әрине, егер сіз қаласаңыз, бетіңізде әдемі қыртыс қалыптасатындай етіп пісірудің соңында үгітілген ірімшікті қосуға болады. Бірақ алдымен рецепт бойынша барлық ұсыныстарды ұстануға тырысыңыз, дәл осы піскен тағам сізді осы формада қуантады. Сіз оны жеке-жеке жеп, оған арналған бөтелке ыдысын дайындауға болады - картопты, макарон пюресін, майсыздандырылған қарақұмық ботқасын. Тек бір тақтаймен араластырмаңыз. Кілегейлі соустағы саңырауқұлақтар үстелге олар дайындалған ыдыста беріледі.
Құрамы:- Саңырауқұлақтар 450 г
- 200 мл крем
- Жаңа аскөк 0,5 шелек
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 3 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам Тамақты дайындау үшін саңырауқұлақтарды, аскөк, жұмыртқа, 25% май, өсімдік майы және дәмдеуіштермен бірге кілегей алыңыз.
- 2-қадам Саңырауқұлақтар жақсы жуылады және жіңішке табақтарға кесіледі.
- 3-қадам Қуыруға арналған табада 2-3 ас қасық қыздырыңыз. л. өсімдік майы мен дәміне қарай тұзды және қара бұрыш қосып, шампиньондарды қызғылт түсті етіп қуырыңыз.
- 4-қадам 4 аскөк ұсақтап турап, сарымсақ 1-2 түйірін де тазартыңыз.
- 5-қадам Кремді, жұмыртқаны, аскөк пен сарымсақты қосыңыз - бәрін шанышқымен араластырыңыз.
- 6-қадам Аздап салқындатылған саңырауқұлақтарды кілегейге қосып жақсылап араластырыңыз.
- 7-қадам Саңырауқұлақтар мен тұздықтарды бухтаға салыңыз.
- 8-қадам Алдын ала қыздырылған 180 ° C пеште 20-25 минут пісіріңіз. Ыдыс жылы болыңыз.