- Күріш - 1,5 шыныаяқ
- Сірке күріші - 1/3 шыны
- Қант, тұз - дәміне қарай
- Асшаян - 450 грамм
- Өсімдік майы - 1-сурет. қасық
- Қара бұршақтардың консервілері - 1,5 кесе
- Болгар бұрышы - 1 дана
- Сәбіз - 2 дана
- Жасыл пияз - 1 дана
- Cilantro fresh - - дәміне қарай
Ең алдымен дайын күрішке дейін қайнатыңыз. Көкөністерді жақсы жуыңыз. Біз үккіштегі сәбізді ұсақтаймыз, ұсақ текшелерге болгар бұрышын кесеміз, жасыл пиязды пісіреміз, алақанның жапырақтарын сығамыз. Қара бұршақпен (немесе консервіленген бұршақтармен) сұйықтықты тұздап алыңыз. Асшаяндарды жақсы шайыңыз. Қуыруға арналған табада аздап май жағып, асшаяндарды және асшаяндарды қажет ететін дәмдеуіштерді (тұз, бұрыш, кебек бұрышы, карри - ештеңе) тастаңыз. Қызғылт креветкаға дейін жылдам қуыру. Дайын күріштен қайнатылғаннан суды ағызыңыз. Күріш сірке суының аз мөлшерін құйып, дәмдеуіштерді қосамыз - тұз, дәміне қарай қант. Араластыру. Күріш бөлме температурасына дейін салқындаған кезде, салатты жинауға кірісіңіз. Бұршақтарды күрішке қосып, араластырыңыз. Асшаяндарды және кесілген көкөністерді қосыңыз. Араластыру. Күріш пен асшаянның салаты дайын. Ас болсын! ;)
Қызметтер: 6-7