Дәмді сәбіз Шынын айтқанда, бірнеше жыл бұрын, тек қайнатылған сәбіз туралы естеліктерімен мен қасіретінен гуси соққылар алдым! Бірақ сәбізді дайындаудың қарапайым әдісін тапқанымда бұл өзгерді! Бірнеше сәбізге арналған пісірілген пайдалы қасиеттері мен жарқын түсі сақталады, сарымсақ пен зімбірдің қосындысы және ерекше дәмі бар! Сондай-ақ, шәй қасық висканды немесе басқа «ысталған» алкогольдік сусын қосып, қосымша дәм береді. Бұл гарнир сізді де, кішкентай да ұнатады, сізді витаминдер мен қуатпен зарядтайды!
Құрамы:- Сәбіз 500 г
- Сарымсақ 3 тіс
- Жаңа піскен зімбір 3 шай қасық.
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- Коньяк 1 ас қасық. л.
- 1-қадам Ыдысты дайындау үшін сізге сәбіз, зәйтүн майы, сарымсақ, имбирь, тұз және коньяк қажет.
- 2-қадам Сәбізді тазалап, оларды шеңберлерге бөліңіз.
- 3-қадам Сәбізді бумен пісіргішке салыңыз да, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Менің қысымдысыз бумен пісіретінім бар, сондықтан 15 минуттай уақыт өтті.
- 4-қадам Зәйтүн майына сарымсақ және үгітілген зімбірді қуырып, пісірілген сәбізді қосыңыз. Қажет болса, коньяк қосыңыз және ол буланып кетеді. Сарымсақ пен итмұрын, тұз, бұрыш аздап көп шырындар беріңіз және ыстық болып келеді.