- Сәбіз - 1 дана
- Шаңчи - 200 грамм
- Тұз және бұрыш - 1 дәміне қарай
- Шошқаның сүйегі - 1 дана
- Кептірілген ақ саңырауқұлақтар - 3/4 кесе
- Картоп - 4 дана
- Май - 40 грамм
1. Шошқаның сүйегін сумен құйып, сорпаны орнатыңыз. Кішкене тұздалған, бұрыш бұршағын және лавр жапырағын қосыңыз. Ет дайын болғанға дейін сорпаны пісіріңіз, шамамен қырық елу минут. Шницница тағам дайындаудың ортасында қосады, ол да дайындауға жеткілікті. Содан кейін біз сүйектен шығарамыз, ал сүйектен жасалған ет бөлеміз. 2. Сорпа қайнаған кезде, киімді дайындаңыз. Кептірілген саңырауқұлақтар суға батырылады (шамамен он бес минут). Сары майда 10 минут өткеннен кейін оларды қуырыңыз. Содан кейін сорпаға қосып, шамамен он минут қайнатыңыз. 3. Біз картопты тазалап, кішкене кесектерге кесеміз. 4. Біз сәбізді тазалап, оны үгіткіште сүртеміз. Содан кейін сәбіз қуырылған болуы керек. 5. Бұлардың бәрі сорпаға қосылады, ет бірдей. Біз картопты әзірлегенше әзірлейді. Кептірілген шөптерді қосып, сәл қайнатайық.
Қызметтер: 6