Әуе мушесі Бұлтты, қара қарақат мусасы сияқты тендер және әуе өте пайдалы, дәмді және әдемі. Салқындатылған түрде балмұздақты еске салады. Ол жай және салыстырмалы түрде тез дайындалған. 35-40 минут бойы бұл тамаша десертті әрдайым жасай аласыз. Қарақат - ерекше пайдалы жидек. Күніне тек 20 жидекті жейтін болсаңыз, денені С витамині үшін күнделікті қажеттілікпен қамтамасыз етуге болады. Сондай-ақ, B, P, A және Е дәрумендері бар. Мыс, магний, марганец, күміс, күкірттің микроэлементтері. Айтпақшы, мұндай мусс кез келген жидектерден дайындалуы мүмкін.
Құрамы:- Қарақат 200 г
- Қант 10 г.
- Жарма манны 4 ас қасық. л.
- Су 500 мл
- 1-қадам. Бұл десертті дайындау үшін бізге: қарақат (жаңа піскен немесе мұздатылған), қант, ұнтақ және су қажет.
- 2-қадам Қарақатымды мұқият жуып, кастрюльге салыңыз, 1 стакан су құйыңыз. Біз пешке салып, қайнатамыз және 7-10 минут пісіреміз.
- 3-қадам Қарақат дайындалған су жеке ыдысқа құйылады, бірақ ол ешбір жағдайда құйылмайды. Ал біз електен жидекті сүртеміз.
- 4-қадам Қара қарақаттан пюре аламыз. Біз тортты лақтырмаймыз.
- 5-қадам Кәстрөлде жидекті қайнататын сорпаны құйыңыз. Тортты салып, тағы 1 стакан су құйып, 5 минут қайнатыңыз, ұзақ уақыт бойы пісірудің қажеті жоқ, біз барлық витаминдерді барынша сақтауға тырысамыз. Содан кейін біздің екінші сорпаны сүзіңіз.
- 6-қадам Осы екінші сорпада біз жидек пюресі саламыз. Бұл қоспаны қайнатып, герметинді құйыңыз. Біз қалың жарма ботқасын дайындаймыз. Біз қантты қойдық. 100 г - бұл шектеу емес. Қарақаттың жүгері қышқыл, сондықтан да дәмі бар.
- 7-қадам Дайын мусс минутына 10-15 минут салқын. Содан кейін араластырғышты қалың көбіктендіріңіз.
- 8-қадам Дәмді және өте пайдалы десерт дайын. Бұл жағдайда жарма дәмі мүлдем сезілмейді.